고사리 삶는법

말린 고사리 삶는법 마른 건고사리 삶기

말린 고사리 삶는법 마른 고사리 삶는법 건고사리 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 고사리나물은 명절에 주로 만들어 먹고 육개장이나 다른 요리에 활용하고 볶음요리로는 특별한 날에만 먹게 되는 것 같아요. 맛있는 건나물 종류로 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있는데요. 말린 고사리를 구입해서 집에서 직접 삶아서 요리에 활용하면 더 맛있어요. 말린 고사리 삶기는 1~2시간 정도만 불린 후에 삶아도 되는데요. 독성이 있어서 하루 정도는 물에 담가서 독성을 빼주는 게 좋다고 해요. 삶은 후에 물에 담가 놓는 것과 건고사리 삶기 전에 담가 놓은 건 다른데요. 삶은 후에는 물에 담가 놓는 시간이 길어지면 물을 머금어서 많이 불어나서 나.......