항암에좋은음식

브로콜리전 브로콜리 구이 세척 데치기 중요한 브로콜리 요리 항암에좋은음식

항암에 좋은 음식, 브로콜리요리! 최고의 항암식품 1위로 손꼽히는 브로콜리는 미국 타임지가 선정한 슈퍼푸드 중 하나입니다. 아무리 좋은 음식이어도 꼼꼼한 손질 단계를 거치지 않으면, 오히려 해가 될 때가 많은데요. 브로콜리 세척이 그러합니다. 빽빽한 꽃봉오리 속에 벌레들이 숨어서 살기 좋은데...집에서 요리를 하게 되면 꼼꼼하게 세척할 수 있어요. [브로콜리 세척법] 1. 소금물에 브로콜리 송이가 잠기도록 뒤집어서 30분정도 담가둡니다. 2. 송이를 작게 잘라서 밀가루 + 소주를 섞은 물에 30분정도 담가둡니다. 저는 밀가루와 소주에 30분정도 담궈 세척을 하는편인데요. 송이를 하나씩 자르면 영양이 손실된다는 분도 계시지만, .......