굴전
Posts
115 posts
매생이전 만들기 매생이굴전 제철 매생이요리
굴 매생이전 만들기 매생이 요리 매생이굴전 만들기 12월 제철음식으로 겨울에는 햇매생이가 나와서 식탁을 풍성하게 해주어요. 뭐든 제철 음식이 좋은데 저희 집은 제철 음식을 선호하는 편이에요. 매생이가 비주얼이 별로여서 처음 접하시는 분들은 손길이 가지 않을 거예요. 암요 암요~ 저도 그랬습니다. 저도 아주 오래전에는 먹지 않았는데 지인 언니가 겨울철에 매생이만 한 게 없다면서 이 좋은 걸 왜 안 먹냐고 하더라고요. 그래서 그 이후로 겨울이 되면 챙겨 먹고 있어요. 그만큼 건강에 좋은 식재료이기 때문에 제철에 안 먹고 지나가면 아쉬운데요. 저희 신랑이 좋아해서 제철이면 몇 번씩 요리를 하게 돼요. 다른 계절에는 건조된 걸.......
굴전 만들기 생굴 세척 보관법 굴부침개 레시피 12월제철해산물 통영굴요리
통영굴로 만든 굴요리 덕분에 온 집안에 바다향이 가득합니다. 12월제철해산물 굴전 만들기 꼭 기억하셨다가 만들어보세요^^ 오늘 우리집은 남해 바다가 들어왔다가 썰물처럼 빠져나간 느낌이에요. 예전에는 굴세척이 어려워서 시도조차 못했는데 천일염에 한번 헹궈주면 되는데 뭐그리 어렵게 생각했는지...지금 생각하면 그냥 웃음이 나네요. 늦은 시간 택배로 생굴을 받았는데 얼음이 그대로 남아있을정도로 신선한 상태에요. 하루종일 차에 실려서 다녔을텐데 제가 맛본 통영굴을 아주 통통하고 달짝지근하면서 굴향이 짙어요. 매일 아침 작업한 싱싱한 굴! 통영굴은 우리나라를 대표하는 굴 생산지로 어장을 직접 보유하고 있는 30년 베테랑.......
굴전 만드는 법 계란 굴전 레시피 봉지굴세척 굴부침개
계란 굴전 만드는 법 굴부침개 계란 굴전 레시피 봉지굴 세척 안녕하세요 들꽃향기입니다. 굴이 제철이라 식탁에 자주 올리고 있어요. 저희 신랑이 좋아해서 일주일에 한두 번 정도는 먹게 되는 것 같아요. 제철 식재료를 활용한 굴요리는 어떤 메뉴도 다 맛있는 것 같아요^^ 굴과 채소를 넣고 전을 부쳐 먹으면 맛이 좋은데요. 따뜻할 때 먹으면 더 맛이 좋아요. 굴을 하나씩 부쳐도 되고, 팬 사이즈에 큼지막하게 부쳐도 되는데요. 이번에는 동그랑땡 스타일로 부쳐 보았어요. * 재료 * 굴 100g, 느타리버섯 40g, 당근 30g, 쪽파 15g, 부침가루 2큰술, 계란 1개, 소금 3꼬집, 후추, 포도씨유 세척용 굵은소금 0.3큰술 1. 느타리버섯 준비하기 느.......
굴전 만드는 법 봉지굴 세척 굴부침개 굴전만들기 계란 굴전 레시피
계란 굴전 레시피 굴전 만드는법 굴부침개 굴전만들기 봉지굴 세척 탱글탱글 감칠맛나는 굴을 손질한 뒤 밀가루 또는 튀김, 부침가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 구워낸 고소한 굴전 레시피는 부침개 반죽을 어떻게 구워주냐에 따라 조금씩 다르게 맛볼 수 있는데요. 기본적인 굴전 만드는 법으로 튀김가루와 계란옷을 골고루 묻히고 굽는 조리방법을 알려드리려고 합니다. 굴전을 만드는법에서 중요한 몇 가지는 봉지굴 세척 방법과 물기를 꼼꼼하게 제거하여 물이 생기지않게 부침옷에 구워주는 것인데요. 수분이 많으면 달걀옷과 분리되고 그릇에 담아내었을 때 물기가 생길 수 있어 이 부분만 알아두면 어렵지않게 요리할 수 있습니다. 차근차.......
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)
