채소반찬

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도라지오이무침 채소반찬 오이 도라지무침 만드는법 도라지쓴맛제거 도라지요리

깡이맘|2024년 4월 12일|방송/연예

채소반찬, 도라지오이무침 도라지요리, 오이도라지무침 도라지 쓴맛 제거가 완벽하지 않아서 요리에 대한 자신감이 없어서 늘 뒤로 미루었던 도라지무침을 이제는 아주 자신있게 만들게 되었네요. 도라지요리는 황사철에 폐 건강에 도움이 됩니다. 비가 오는것도 아닌데 아침에 일어나면 온통 하늘이 희뿌여져 있고, 차에 먼지가 뽀얗게 되어 있을때면 건강 걱정부터 앞서게 됩니다. 요리하는 입장에서는 다양한 요리를 하면서 건강부터 챙기는건 어쩔 수 없나 보네요. 도라지는 사포닌과 이눌린을 다량 함유하고 있어서 기관지 점막을 튼튼하게 해줍니다. 그런만큼 폐를 보호하는데 도움이 되는데 도라지무침이나 볶음 요리, 도라지청을 차로 드.......

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알배기 배추나물무침 알배추나물무침 만드는 법

하우매니 심플레시피|2024년 3월 3일|음식정보

알배기 배추나물무침 알배추나물무침 만드는 법 엊그제 고흥 여행 가면서 중간에 순천으로 빠져서 순천 가볼만한곳 검색해서 안 가 본 곳을 찾았답니다. 순천 영화 드라마 세트장은 안 가봐서 그쪽으로 방향을 잡았는데, 근처 맛집을 찾으니 특별한 메뉴 아니고 집밥 컨셉으로 불고기나 생선구이가 주메뉴이고 반찬은 대나무 광주리에 담아내오는게 특색있는 집이었는데요. 1시간을 기다려서 먹었는데, 지극히 평범한 음식들이고 전라도 지방 음식이 아니어서 좀 실망스러웠지만 시장이 반찬이라고 배 고파서 맛있게 먹기는 했습니다. 그중에 채소반찬 좋아하는 저는 오이무침 배추나물이 있어서 집중 공략? 했답니다. 시골집에 돌아와서 냉장고.......

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새콤달콤 무생채 만드는법 무채무침 양념 레시피

하우매니 심플레시피|2024년 3월 3일|음식정보

새콤달콤 무생채 만드는법 무채무침 양념 레시피 주말에 영하의 기온으로 떨어져서 춥다고 했는데요. 시골도 어젯밤에 눈이 내렸는지 꽁꽁 얼어붙은 세상 같았는데, 아침에 해가 방긋~ 하더니 날씨가 따뜻해졌습니다. 다시 짐 챙겨 도시살이 가려고 준비중인데 친구 좋아하는 신랑은 세종시 나가 친구랑 노느라 들어올 생각을 안 합니다. 오면 입을 댓 발 내밀고 삐진 척을 좀 해야 겠습니다. ^^ 도시집에서 무 한도막 남아서 무생채 만들어서 반찬 나눔 할 때 나눠주기도 하고 밥 비비는거 좋아하는 신랑은 무생채비빔밥 만들어 먹게 내줬습니다. 새콤달콤 아삭한 식감의 무생채 많이들 좋아하시는데요. 이맘때 무가 수분이 빠져서 꼬들하고 단.......

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제철나물 데친 미나리무침 만드는법 채소반찬 레시피 나물반찬종류 미나리요리

깡이맘|2024년 3월 3일|방송/연예

제철나물, 미나리무침 만드는법! 봄의 문턱에서 뒤로 넘어져 겨울로 살짝 후진한 느낌입니다. 며칠동안 얼마나 추운지... 봄을 기다리는 마음이 쌩한 바람 속에 휘리릭 날아가버렸네요. 그래도 반가운 것은 나물반찬으로 향긋한 봄을 느낄 수 있는 미나리요리를 맛볼 수 있는것이었어요. 담백하게 먹을 수 있는 미나리무침 레시피로 김밥 재료로 활용해도 맛있는 반찬종류입니다. [미나리무침 만드는법] 1~2인분 기준 식초 1스푼 (세척용) 미나리 100g 국간장 1/3스푼 참치액 1/2스푼 다진마늘 1티스푼 깨소금 1스푼 참기름 1/2스푼 채소반찬 중에서도 나물무침은 재료가 비교적 간단한 편이에요. 국간장과 깨소금, 참기름을 기본으로 다진마늘은.......

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