집반찬만들기

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집반찬만들기 고구마줄기 조림 껍질 벗긴 고구마순요리 채소반찬 고구마순효능

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깡이맘|2023년 8월 25일

오전까지 비가 내리고 다시 무더위가 시작된다는 일기예보대로 정말 찜통더위가 계속되고 있네요. 오락가락 날씨만큼이나 올해 8월은 여름 같지 않는 여름 느낌이에요. 태풍과 장마가 이어지면서 채소 값이 정말 장난이 아니네요. 특히 잎이 여린 상추나 배추 같은 쌈채소는 귀하신 몸값을 자랑합니다. 이럴때는 적당히 피해줘야죠~ 채소반찬으로 만든 고구마줄기조림! 멸치 넣고 졸인 고구마순요리는 울 엄니가 자주 해주던 집반찬인데 말이죠. 시어머니는 간장에 바짝 졸여서 짜다고 느낄정도로 만드시더라고요. 여름철 음식이 쉽게 상한다고 생각하시는지 저는 짜서 한 젓가락 먹을 정도였죠. 이 모든게 이젠 추억 속의 일이 되어.......

하얀 콩나물무침 집반찬만들기 콩나물반찬 만들기 쉬운반찬 레시피 콩나물요리

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깡이맘|2023년 8월 1일

더운 여름철 집반찬 만들기 어렵지 않나요? 오늘은 만들기 쉬운 반찬으로 콩나물반찬 레시피를 알려드리고자합니다. 사실 콩나물 요리는 남녀노소 다 좋아하는 반찬이기도 하죠. 고추장·고춧가루 넣어 매콤한 양념으로 무치기도 하지만, 저희집은 하얀 콩나물무침을 좋아합니다. 양념간이 세지 않아서 삼겹살 먹을 때 김치와 함께 구워 먹어도 괜찮아요. 여름철 입맛 없을 때 상추만 추가해서 고추장 참기름 깨소금 넣고 쓱쓱 비벼먹어도 별미죠. [하얀콩나물무침 만들기 재료] 콩나물 400g (300~400g) 대파 30g 다진마늘 1스푼 국간장 1스푼 깨소금 1스푼 참기름 1스푼 맛소금 1티스푼 (꽃소금 1/2티스푼) 1. 콩나물은 찬물에 2번정도 씻어주고.......