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고등어소바 만들기 면사랑 녹차메밀소바 메밀면 요리 만드는 법
고등어소바 만들기 면사랑 녹차메밀소바 메밀면 요리 만드는 법 요즘 핫플에 가면 맛볼 수 있는 고등어소바! 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 복잡한 조리과정이 아닌 메밀소바 실온 제품을 이용해서 아주 쉬운 방법으로 만드는 법 소개합니다. 고등어는 직접 구우셔도 좋고, 저처럼 냉동제품 사용하셔도 좋습니다. 에어프라이어에 구워서 껍질 바삭하게 만들면 훨씬 더 맛있게 즐기실 수 있을 겁니다. 제주산 녹차가 함유된 면사랑 녹차메밀소바로 만드는 고등어소바 만들기 맛있게 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 고등어소바 재료 고등어 구운 것 1/2마리 면사랑 녹차메밀소바 1인분 끓는 물.......
주문진 퓨전 음식점 “메밀애감자”
주문진 퓨전 음식점 “메밀애감자” 강릉을 대표하는 음식으로는 “오징어”와 “감자” 정도를 떠올릴 수 있다. 오징어는 강릉 중앙시장에서 충분히 구입해서 주전부리로 먹을 수 있었으나, 정작 이번 여행에서 감자 요리는 맛보지 못했다는 아쉬움이 일었다. 1박 2일간의 강릉 여행을 마치면서, 감자로 된 요리를 한 번 맛보는 것이 좋겠다는 생각으로 검색을 해보았는데, 주문진에서 독특한 퓨전 음식을 판매하는 식당을 찾을 수 있었다. “주문진 퓨전 음식점, 메밀애감자” 매밀에감자는 영진해변과 가까운 곳에 위치하고 있다. 주문진 카페거리가 있는 영진해변에서 차로 약 5분 정도 달리면 도착할 수 있는 거리이다. 아파트 단지 앞 상가에 자리 잡고 있는 작은 식당인데, 인테리어가 독특하기도 하고, 메뉴 역시도 독특한 퓨전 음식을 판매하고 있다. 이곳에서는 감자로 만든 도우에 피자처럼 토핑을 올려서 먹는 독특한 메뉴를 찾아볼 수 있다. 또한, 메밀 감자 셰이크라는 다른 곳에서는 볼 수 없는 메뉴 역시도 볼 수 있는 곳이기도 하다. 감자새우 베이컨 갈레트 : 15,000원 김치삼겹살 갈레트 : 16,000원 오징어 김치 갈레트 : 16,000원 문어 새우 베이컨 갈레트 : 24,000원 메밀감자치즈쉐이크 : 7,000원 갈레트라는 이름으로 판매되는 피자와 유사한 메뉴가 바로 이곳에서 판매되고 있는 메인 메뉴이다. 가격은 약 15,000원에서 16,000원 정도 사이라고 보면 된다. 새우 5마리를 추가하면 3,000원을 추가로 내면 된다. 이 곳에서 우리는 반반 메뉴를 주문했는데, 감자새우 베이컨과 김치 삼겹살을 주문하면서 새우 5마리를 추가했다. 또한, 메밀 감자치즈쉐이크를 추가로 주문했다. 맛은 확실히 독특한 맛이었으나, 성인 남자 2명이서 방문했던 날이었던지라, 아쉬움이 일었다. 양적인 부분에서 채워줄 만한 것이 부족한 곳이었다고 할 수 있다. 맛은 있지만 식사로 먹기에는 아쉽고, 간식으로 먹을만한 곳이라고 할 수 있을 것인데, 간식으로 먹기에는 식사 같은 곳이라고 할 수 있어서 애매했다. “레트로 감성으로 꾸며진 인테리어” 매장 인테리어는 레트로 감성으로 꾸며져 있었다. 어린 시절 볼 수 있었던 카세트테이프를 볼 수 있기도 하고, 도덕책과 같은 아주 오래된 교과서 등을 볼 수 있을 정도로 추억의 물건으로 채워진 공간이다. 시간여행을 하는 것 같은 느낌이 드는 장소로, 양적인 부분만 조금 더 채워줄 무언가가 있으면 더 좋을 것 같은 곳이다. “강릉 주문진 : 메밀애감자” 주소 : 강원 강릉시 연곡면 영진3길 6-2 (우)25429 전화번호 : 010-3075-2767 영업시간 : 10:00 - 20:00 인스타그램 : https://www.instagram.com/maemilaegamja/
서울 신림 막국수집 “막불감동”
서울 신림 막국수집 “막불감동” 신림동에는 맛집으로 알려진 다양한 식당이 포진하고 있다. 이번에 방문한 “막불감동”이라는 곳 역시도 잘 알려진 맛집으로, “동치미 막국수”가 유명한 식당이다. “신림역 5번 출구, 막불감동” “막불감동”은 신림역 5번 출구 앞에 자리를 잡고 있다. 건물 지하 1층에 위치하고 있는데, 조금 늦게 방문하면, 사람들이 1층 입구까지 줄을 서 있는 모습을 쉽게 볼 수 있는 곳이다. 다행히, 우리 일행은 식사 시간보다 조금 더 일찍 방문하여, 줄을 서서 기다리는 시간을 줄일 수 있었다. “막국수, 메밀, 우동, 칼국수 등…” 막불감동에서는 막국수를 중심으로 한 면요리를 판매하고 있다. 가격은 모두 9,000원으로 메뉴와 상관없이 같은 가격을 책정하고 있는 것이 인상적인 매장이다. 동치미 막쌈 : 9,000원 비빔막쌈 : 9,000원 판메밀 : 9,000원 냉메밀 : 9,000원 메밀새우교자 : 7,000원 메밀지짐만두 : 7,000원 “따뜻한 육수와 동치미 막국수, 고기의 조화” 자리를 배정받고 앉으면, 따뜻한 육수가 나온다. 시원한 동치미 막국수를 먹기 전에 따뜻한 육수로 배를 채우고 있으면, 한층 더 식사를 맛있게 할 수 있을 것 같다. “막쌈” 메뉴를 주문하면, 면 요리와 함께 고기가 같이 나오는데, 아무래도 면 요리를 먹으면 배가 금방 꺼지는 아쉬움이 있는데, 이러한 아쉬움을 달래기 위한 비책으로 고기를 추가한 것으로 보인다. 이는 고기 주는 냉면집과 크게 달라 보이지는 않지만, 막국수와 고기의 조합이 제법 잘 어우러진다. 식사를 하다 보니, 주문한 새우 교자도 나왔다. 교자 역시도 속이 꽉 차이 있었는데, 국수와 고기의 아쉬움을 채워줄 수 있는 메뉴로, 한 끼 식사를 더 풍족하게 해주는 역할을 할 수 있었다. “SINCE 2009” 매장은 2009년부터 조그마하게 시작해서, 지금까지 꾸준히 이어져 왔다고 한다. 그리고, 중간중간 조금씩 확장해왔다고 한다. 지하에 있음에도 불구하고, 깔끔하게 매장을 잘 운영하고 있는 곳으로, 불호는 거의 없을 것 같은 식당이다. “서울 신림 막불감동” 주소 : 서울 관악구 남부순환로 1599 지하 1층 (우) 08759 전화번호 : 02-883-2110 홈페이지 : https://makbulgamdong.modoo.at 영업시간 : 11:00 - 22:00
평창 봉평 “효석 문화마을 메밀음식거리”
평창 봉평 “효석 문화마을 메밀음식거리” 대한민국에서 초, 중, 고등학교를 졸업한 사람들이라면, 꼭 한 번은 접하게 되는 문학 작품이 있습니다. 바로 “이효석” 작가의 “메밀꽃 필 무렵”이라는 작품이지요. 이 메밀꽃 필 무렵이라는 작품은 봉평을 배경으로 하는 작품입니다. 그리고, 이 봉평은 평창에 있는 지역이기도 하지요. “평창 봉평에 있는 효석 문화마을” 평창 봉평은 아효석 작가의 생가가 있는 곳이기도 합니다. 그래서 이 지역 일대를 이효석 작가..
