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라멘 한 그릇이 빚어내는 완벽한 예술 – 도쿄 중목흑의 작은 라멘집 이야기
#외식업컨셉기획자과정12기 #김영갑교수 #한식면요리학교5기준비중 "접시에 담긴 고객을 위한 걸작" "접시에 담긴 고객을 위한 걸작"은 요리를 단순한 음식이 아닌 고객 한 사람 한 사람을 위한 예술 작품으로 대우하겠다는 의지를 담은 슬로건입니다. 이는 고객의 취향과 경험을 최우선으로 고려해, 접시 위의 모든 요소가 고객에게 특별한 감동과 기억을 선사하도록 요리를 창조하겠다는 메시지를 전달합니다. 라멘 한그룻이 빚어내는 완벽한 예술 라멘 한 그릇이 빚어내는 완벽한 예술 – 도쿄 중목흑의 작은 라멘집 이야기 아래 릴스 영상을 자세히 보신 후 글을 읽어 보시기 바랍니다. 도쿄 중목흑 거리, 햇살이 따스히.......
삿포로 스스키노 맛집 현지인 이자카야 노부시 라멘 간테츠
삿포로 스스키노 맛집 현지인 이자카야 노부시 라멘 간테츠 오늘은 일전의 삿포로 자유여행 당시 다녀왔던 이자카야와 라멘 맛집 이야기를 끌적여보려 한다. 스스키노 지역은 삿포로 내에서 손에 꼽는 번화가로 가성비 괜찮은 숙소와 식당, 쇼핑센터 등이 밀집해 있어서 많은 분들이 여행 시 거점으로 두고 둘러보는 지역이다. 만약에 해당 지역에서 갈만한 이자카야나 식당을 참고해보고 싶다면 이번 이야기를 가볍게 읽어보셔도 좋을 듯 싶다. 1. 스스키노 이자카야 노부시 📍 일본 〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jonishi, 3 Chome−3 TAKARA63ビル2F ⏰ 오후 5시 ~ 오전 12시 운영 / 일요일 휴무 첫 번째로 소개해볼 삿.......
벳부 자유여행 라멘 규슈 돈코츠 쇼유 코이카라류
2024년 12월 진짜 한해가 끝나네요. 올해 나름 열심히 여행을 다녀봤지만 아쉬운 부분도 있고 내년에는 어떤 여행을 할까 고민하는 연말. 앞으로 2-3달 정도는 추운 날씨로 따뜻한 곳이 그리워질 예정인데요. 이럴 때 가기 좋은 게 바로 벳부 자유여행 따뜻한 온천의 도시로 온천의 나라 일본에서도 엄청난 온천수를 자랑합니다. 온천과 잘 어울리는 음식 중 하나 바로 라멘이에요. 특히 규슈는 돈코츠 라멘이 유명한데요. 벳부가 속한 오이타현도 규슈의 한 지역 규슈는 예전부터 돼지고기 요리도 많고 돈코츠 라멘도 유명한 곳이었어요. 돼지 뼈를 끓여 육수를 만드는 돈코츠 라멘은 꼬릿한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 돼지 뼈에서 빠져나온 기.......
서촌 라멘 맛집 - 칸다소바 후기
요즘 하늘이 너무 예뻐서 가족과 함께 경복궁 나들이를 다녀왔습니다. 얼마나 걸었을까...배가 고파서 근처 맛집을 검색해보았습니다. 경복궁 투어인데...갑자기 일본 라멘을 체험해보고 싶다는 초딩 아들 ^^;; 요즘 태어나서 한번도 안 먹어본 음식에 관심을 보이는 중이라서 오케이~ 그럼 어디가 좋을까~ 찾아보니 '칸다소바'가 평점도 좋고 가까워서 고고 오오~ 도교 라멘대회에서 우승한 이력이 있네요? 일본인 사장님이 한국에 오픈한건가? 암튼, 웨이팅 30분 정도 하고 입장했습니다. 그리 넓지 않은 내부에 최대한 많은 분들이 앉을수 있게 세팅되어 있습니다. 착석하고 10분쯤 지났을까? 군만두(야끼교자)부터 나왔습니다. 평.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
