잔치국수양념장레시피
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두부 잔치국수 만들기 양념장 레시피 간단히 만드는 법
RECIPE / 면 요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나는 재래시장 가는 것을 좋아한다. 물건 구경하는 재미도 있고 사람 구경하는 재미도 있다. 북적이는 느낌과 활력 가득한 느낌. 여기에 그냥 지나칠 수 없는 맛있는 음식 냄새까지. 그야말로 오감을 자극하는 곳이다. 시장에서 파는 다양한 음식들을 보고 있으면 조금씩 다 먹고 싶어진다. 그런 음식 중 하나가 잔치국수이다. 고명이 많지는 않아도 인심 좋게 푸짐하게 담은 면, 그리고 시원 담백한 육수와 감칠맛을 더하는 잔치국수 양념장까지. 면을 술술 풀어서 먹으면 한 그릇 금세 먹게 된다. 다양하게 즐기는 잔치국수 이 요리는 잔칫날 먹는 대표적인 음식이다. 국수가 길게 뽑히는 모습처.......
잔치국수 만들기 양념장 레시피
가볍게 식사하고 싶을 때 찾게 되는 한 그릇 언제 먹어도 맛있는 잔치국수 만들기 양념장만 만들면 끝 달라진 면, 그래서 더 찾게 되는 요리 잔칫날 빠지지 않는 음식 중 하나가 잔치국수이다. 기다란 면처럼 장수하라는 의미를 지닌 이 음식은 좋은 날, 잔치를 여는 사람을 위해 꼭 먹어야 한다고 어른들은 말씀하셨다. 그래서 아무리 배가 불러도, 아무리 먹기 싫어도 이건 한 그릇 꼭 먹어야 한다고 하셨다. 다행인 것은 나는 이를 아주 좋아한다는 사실이다. 한 그릇이 아닌 두 그릇도 완뚝할 정도로 애정하니 오히려 잔칫날 이 음식이 기다려질 정도였다. 하지만, 언젠가부터였을까? 밀가루 음식이 좋지 않다는 이야기에 이를 먹는 횟수도 줄.......
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