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[경북대 외식최고위 특강] 2025년 외식산업 트렌드 예측과 대응전략, 장기불황 원년 무엇을 어떻게 할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 25일|IT리뷰

#2025년외식산업트렌드예측 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가 과정 김영갑 교수입니다. [경북대 외식최고위 특강] 2025년 외식산업 트렌드 예측과 대응전략 2025년 국내 경기는 장기불황이 시작되는 원년이 될지 모른다고 합니다. 외식업 폐업이 급증하는 상황에서 식당을 하는 소상공인들은 무엇을 어떻게 해야 할까요? 식당 카페 소상공인 자영업자에게 가장 혹독한 경기불황이 예측되는 2025년 미리미리 준비하시기 바랍니다. 2025년 외식업 트렌드 전망 & 대응전략 총정리 - 예비창업자 & 자영업자를 위한 완벽 가이드 - 요즘 창업을 준비하시거나 이미 식당을 운영하고 계신 분들 많으시죠? 저도 외식업계에서 다년간의 경험을 쌓.......

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[2025년 외식산업 트렌드 예측과 대응전략] 소상공인 식당 경영자를 위한 2025년 사업 성공 전략을 중심으로

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 15일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정33기 #외식업컨셉기획자과정12기 #온라인마케팅MBA과정27기 안녕하세요. KYG푸드서비스그룹 김영갑 교수입니다. 12월 16일 오후 3시부터 6시까지 3시간 동안 진행되는 "2025년 외식산업 트렌드 예측과 대응전략" 특강 내용을 예고하여 드립니다. 2가지 위기가 동시에 오는 2025년 1. 장기불황으로 인한 소비감소와 폐업률 급증 2. 인공지능으로 경영자 능력의 양극화 극대화 특강에서 다룰 내용은 다음과 같습니다. 1. 2025년 외식산업 트렌드 2. 2025년, AI를 이용한 식당 사업이 대세 3. 식당 성공을 위한 잠재적 패턴 찾기 4. 인공지능 활용능력에 따라 식당의 성패가 결정 5. 경기불황에도 성공하는 식.......

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[소스의 요리화] 고객을 끌어들이는 매력적인 식당 컨셉의 비밀

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 10월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 김영갑교수입니다. 식당의 성공에는 여러 요소가 있지만, 그중에서도 가장 중요한 것은 '컨셉'이다. 강력하고 매력적인 컨셉은 고객의 관심을 끌고, 방문 의도를 자극한다. 컨셉은 단순히 메뉴의 구성이나 인테리어 디자인을 넘어서 브랜드의 정체성을 결정짓는 중요한 요소다. 이 에세이에서는 컨셉의 중요성과 성공적인 식당 사례를 통해 어떻게 매력적인 컨셉이 고객의 방문 의도에 영향을 미치는지 살펴보겠다. 1. 컨셉의 정의와 중요성 컨셉은 식당의 독창성, 차별성, 그리고 고객에게 전달하고자 하는 가치를 의미한다. 이는 단순히 메뉴나 요리법에만 국한되지 않고, 매장의 인테리어, 서비스.......

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