외식산업
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「30명만의 비밀 수업」 오직 콘셉트립에서만 배우는 성공비법 현장학습
안녕하세요. 우리나라와 가장 유사한 외식산업 구조로 함께 발전하고 있는 중국과 일본. 그곳의 성공한 식당을 현장에서 보고 배우는 프로그램 해외 콘셉트립 전문가 김영갑교수입니다. 컵홀더의 커피 향이 아직 따뜻할 때, 머릿속엔 벌써 다음 여행 로드맵이 그려집니다. 지난 상하이 콘셉트립에서 깨달은 핵심은 단순했습니다. “현장을 직접 보면, 책과 강의에서 듣던 전략이 10배 속도로 내 사업에 붙는다.” 왜 소상공인 식당 사장님에게 콘셉트립이 필수인가? 1. 압축 학습 – 3일이면 트렌드·운영·마케팅 노하우를 한 번에 정리할 수 있습니다. 2. 실행력 점검 – 다른 참가자와 토론하며 내 매장의 문제를 즉석에서 진단받습니다. 3. 차.......
제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립 3일차 – 위드카페 세미나 현장
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립 3일차 – 위드카페 세미나 현장 2025년 5월 17일, 토요일. 서울 위드카페에 모인 KYG 가족들의 열기가 어느 때보다 진지하고 뜨거웠습니다. 이번 세미나는 제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립의 하이라이트라 해도 과언이 아닙니다. 오전 10시부터 오후 2시까지, 네 시간 동안 쉬지 않고 상하이에서 보고 느낀 것들을 함께 나누고, 어떻게 우리 가게에 적용할 수 있을지를 깊이 있게 성찰하는 시간이었습니다. “나는 무엇을 배웠고, 어떻게 바꿔야 하는가” 이번 세미나의 핵심 주제는 단순했습니다. 상하이 외식산업의 흐름을 우리는 어떻게 해.......
강화도 해남조개구이, 동막해수욕장 대표 브랜드로 키우는 전략을 기획하고 있습니다.
#인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 #해남조개구이강화도 #브랜드컨셉기획 동막해수욕장 대표 조개구이 맛집, 해남조개구이 브랜드 전략 기획 김영갑 교수가 제시하는 성공 방정식 안녕하세요, 외식산업의 혁신을 꿈꾸는 여러분! 김영갑 교수입니다. 오늘은 아름다운 석양이 머무는 곳, 강화도 동막해수욕장의 숨은 보석, '해남조개구이'를 지역 대표 맛집으로 우뚝 세울 브랜드 전략 기획 여정을 함께 떠나보려 합니다. 마치 싱싱한 조개가 입안에서 톡톡 터지듯, 흥미롭고 유익한 이야기로 여러분의 마음을 사로잡겠습니다. 1단계: '해남조개구이'라는 렌즈로 동막해변을 투.......
중국 상하이 콘셉트립 모집 마감 안내
안녕하세요 중국 상하이 콘셉트립 모집 인원이 정원을 초과하여 조기 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다. 중국 상하이 콘셉트립 목표? 김영갑 교수의 중국 상하이 콘셉트립은 단순한 해외 탐방이 아니라, 외식산업의 미래를 읽고 한국 소상공인의 경쟁력을 높이기 위한 실전 벤치마킹 프로젝트입니다. 구체적인 목적은 다음과 같습니다. Ⅰ. 콘셉트립 목적 요약 1. 상하이 외식 트렌드 체험 및 벤치마킹 상하이는 아시아 외식 산업의 최전선으로, 디자인, 브랜딩, 디지털 마케팅, 고객 경험 디자인 등이 고도로 진화된 시장입니다. 이곳의 외식 공간은 단순히 '식사 공간'이 아닌 스토리와 감성을 파는 장소로 구성되어 있어, 경험.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
