야채요리

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에어프라이어 요리 오븐 야채구이 땅콩호박구이

유지어터의 참 쉬운 집밥|2024년 9월 26일|음식정보

RECIPE / 비건요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나의 혼밥은 간단한 편이다. 혼자 식사할 때는 밥보다 탄수화물이 많은 야채를 먹는 편이다. 탄수화물로 분류되는 야채에 생선 혹은 육류 요리. 여기에 가끔 야채를 추가로 먹기도 한다. 야채는 삶아 먹어도 좋지만, 에어프라이어로 오븐 야채구이를 하면 한 번에 2-3끼를 준비할 수 있어 편안하다. 그렇게 간단하게 한 끼 식사를 먹는다. 예전에는 탄수화물이 많은 야채로 고구마를 먹었다. 하지만, 요즘은 단호박, 땅콩호박, 감자 등 다양하게 먹는 편이다. 물론, 야채가 질릴 때는 밥을 먹기도 한다. 땅콩호박은 다이어트 식단으로 좋은가? 가끔 식단 공유를 하는 사람들의 이야기를 들어보면.......

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호박잎요리 호박잎나물무침 여름나물 종류

하우매니 심플레시피|2024년 9월 1일|음식정보

호박잎요리 호박잎나물무침 여름나물 종류 어제는 호박잎 쌈을 만들었는데, 호박잎이 많으니 호박잎 요리 나물 무침을 만들어 봤습니다. 워낙 좋아하는 여름 채소이고, 시골은 텃밭에서 넝쿨 뻗어가며 잘 자랍니다. 호박은 거의 끝물이라 더 딸 게 없을 거 같은데, 잎은 무성하니 누렇게 뜨기 전에 따서 쌈으로도 준비하고 국으로 끓여 먹고 나물도 무쳐봤습니다. 도시에서는 쉽게 구할 수 없다는데 재래시장에 가면 있지 않을까 싶습니다. 호박잎요리 찌거나 삶아서 쌈으로만 먹는데, 된장국도 되고 나물도 된답니다. 재료 자체의 맛이 매력적이라 나물 무침으로 만들어도 밥반찬으로 맛있습니다. 여름 제철 음식들 다른 계절에 만날 수 없는 것.......

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호박잎찌기 삶기 찌는시간 호박잎쌈

하우매니 심플레시피|2024년 8월 31일|음식정보

호박잎찌기 삶기 찌는시간 호박잎쌈 시골살이 와서 모처럼 숙면을 취하고, 이웃 사돈 할머니 댁에 반찬이랑 간식 담아서 갖다 드리고 오다가 이웃 밭에서 호박잎을 따 왔습니다. 호박잎은 너무 커서 진한 색은 억세고 너무 작은 건 쌈으로 먹기 작으니 적당한 크기일 때 따서 연할 때 호박잎쌈 해 먹기 좋습니다. 우리 밭도 둘러보니 호박잎이 딱 좋은 사이즈들이 있어서 더 따서 아침에 삶아서 호박잎 쌈에 강된장 얹어서 쌈 싸 먹었더니 세상 맛있습니다. 맛있는 게 너무 많아서 아침부터 입이 행복했습니다. 자연이 주는 이런 음식들을 많이 먹어야 건강합니다. 호박잎을 스팀 올려서 찌는 것 보다 삶는 게 편하고 뒤적거려서 골고루 익게 하.......

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치커리무침 만드는 법 치커리 샐러드 만들기 야채 치커리요리

팬이맘의cook|2024년 8월 26일|음식정보

#치커리무침 #치커리샐러드 #치커리요리 #치커리무침만드는법 치커리무침 만드는 법 치커리 샐러드 만들기 치커리요리 야채샐러드 만들기 쌉싸름한 치커리를 사면 이걸로 뭘 만들어 먹을까 고민을 하게 되는데요. 메인으로 보단 서브로 활용되기 쉬운데요. 오늘은 온전히 치커리가 주인공이 된 치커리무침 만드는 법 소개해 드릴게요. 간장 베이스 소스로 치커리 샐러드로 쌉싸름하니 상큼하게 버무려볼텐데요. 생각보다 더 맛있다는 사실요! 게다가 치커리는 장 건강에도 좋고요. 혈당 조절에도 좋아 당뇨 예방에도 좋고요. 100g당 24kcal로 칼로리도 낮아 다이어트에도 도움이 되고, 눈 건강에도 좋다고 해요. 치커리무침 만드는 법 [재료] 치.......

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