컨셉 기획

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외식업 컨셉 기획자 과정 13기 연휴 기간 자습 안내

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 5월 3일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정13기 #연휴기간자습안내 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 13기 수강생 여러분 다음 주 연휴로 인한 휴강 기간, 자습 내용을 안내 드립니다, 가능하다면, 아래 책을 1독 하시기 바랍니다. 『줄 서는 식당을 만드는 Concept 기획』은 ‘손님이 줄을 서는’ 인기 식당의 탄생 과정을 8단계 프로듀싱 로드맵으로 정리한 실전형 가이드북이다. 책 한 권을 따라가며 ▲브랜드‧메뉴‧공간‧운영‧마케팅을 일관된 콘셉트로 묶는 방법, ▲상권·경쟁 분석으로 차별화 포인트를 찾는 법, ▲디지털·AI 도구 활용까지 익히면, 새로 창업하려는 예비 사장님도, 매장을 리뉴얼하려는 기.......

외식업(207)컨셉 기획(37)연휴 자습(1)교육 안내(1)식당 경영(47)

[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈] 성공하는 식당의 비법 - 카피하지 말고, 공부해서 연구개발하자

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 21일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정13기 안녕하세요. 성공하는 식당을 창업하고 경영하며 올바르게 마케팅 하는 방법을 연구하고 가르치는 김영갑교수입니다. 식당 창업을 준비하거나, 장사를 오래 해온 사장님들이 흔히 하는 말이 있습니다. "잘 되는 집 따라하면 돼. 비슷하게만 하면 되잖아?" 하지만 진짜 성공하는 식당들은 절대 단순하게 '베끼지' 않습니다. 1. 남의 것을 카피하는 건 쉬워 보여도, 오래 못 갑니다 누군가 잘 되니까 따라 하려고 하면 처음엔 손님이 좀 올 수도 있습니다. 하지만 요즘 소비자들은 생각보다 눈이 빠르고, 혀가 정확합니다. “이 집, 저기 어디랑 비슷한데?” “맛은 괜찮은데 특별함은 없네.” “이.......

식당 창업(11)컨셉 기획(37)식당 경영(47)마케팅(237)연구개발(11)

[외식업 컨셉 기획자 과정 13기 1주차 수업 예고] “식당은 제품이 아니라 콘텐츠다 – 컨셉으로 운영을 설계하라”

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 19일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정13기 #제품이아니라컨셉으로설계하라 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 13기 1주차 수업을 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 13기 1주차 수업 예고 “식당은 제품이 아니라 콘텐츠다 – 컨셉으로 운영을 설계하라” 1. 식당 창업, 메뉴보다 먼저 정해야 할 것 식당을 열면서 가장 먼저 정해야 할 건 메뉴가 아닙니다. 김영갑 교수는 강조합니다. “메뉴는 식당의 일부일 뿐이고, 식당 전체를 하나의 콘텐츠로 기획해야 생존할 수 있습니다.” 2. 컨셉 기획은 ‘선택받는 식당’의 출발점 컨셉이란 단순히 인테리어나 분위기를 뜻하지 않습니다. 누구를 위한 식당인지, 어떤 이야기를 담고 있.......

외식업(207)컨셉 기획(37)식당 운영(17)창업(329)컨텐츠 기획(1)

[식당 컨셉 기획하는 외식업 프로듀셔의 길] 서울돈, 충민정, 포항홍게칼국수 브랜딩

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 7일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #성과발표 #고서희대표 안녕하세요. 외식업컨셉기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 고서희 대표의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 인공지능 상권분석 전문가 과정 34기 과정 안내 https://blog.naver.com/webkim/223776748700 --------------------------------------------------------- 외식업 컨셉 기획자 과정 13기 안내 https://blog.naver.com/webkim/223768282510 --------------------------------------------------------- 온라인마케팅MBA 28기 안내 https://blog.naver.com/webkim/223776696976 이 영상에서는 외식업 프로듀서의 역할과 브랜딩에 대한 인사이트를.......

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