참소라삶는법

소라 삶는법 침샘 참소라 손질법 소라숙회

#소라삶는법 #참소라삶는법 #소라손질법 #소라숙회 #소라침샘 #참소라손질 #소라손질 달달한네뜨입니다. 매년 이맘때쯤 큰 참소라 사서 종종 먹는데요. 삶아서 숙회로 먹으면 꼬들꼬들한 식감이 참 좋더라고요. 조개류를 그렇게 좋아하는 편은 아닌데 소라는 또 다르니까 맛있게 먹고 있어요. 소라는 껍데기가 있는 다른 조개류들에 비해서 사이즈도 엄청 크지만, 또 의외로 세척하는 건 어렵지 않고 손질법도 크게 복잡하지 않아요. 대신 먹으면 안 좋은 부위가 있기 때문에 반드시 찜으로 찐 후 숙회로 먹기 전 반드시 제거해야 해요. 손질법부터 하나씩 알려드릴게요. 이대로만 따라 하시면 맛있는 참소라 숙회 드실 수 있어요. + 큰술 =.......