취나물요리

포스트: 51|아이템:취나물요리(0)
Tags

Posts

51 posts
말린 취나물무침 묵나물 삶기 삶는 법 나물 반찬

말린 취나물무침 묵나물 삶기 삶는 법 나물 반찬

말린 취나물무침 묵나물 삶기 삶는 법 나물 반찬 시골집 창고에 영업용 냉동고가 있는데, 나물이며 제철 식재료들을 삶아 얼리고 말려서 얼리고 저장용으로 쓰고 있는데 가을걷이 해서 넣을게 많아서 한바탕 얼음도 녹이고 청소를 하고 있습니다. 봄나물들도 있고, 작년 겨울에 삶아 얼려 놓은 시래기, 우.거도 많아서 다 꺼내서 음식으로 만들어서 마을 분들께 나눠 드리기로 했습니다. 신랑이랑 두 식구 먹는 양은 한계가 있는데, 그래도 식재료 보면 아까워서 제철에 저장해 두고는 하니 뭔가 많습니다. 그중에 취나물 삶아서 말려 놓았던 게 있어서 취나물 무침 만들었습니다. 마른 나물은 삶아도 질기면 볶으면서 무르기를 조절해야 하는데.......

제사 취나물무침 만드는 법 취나물 삶기

제사 취나물무침 만드는 법 취나물 삶기

제사 취나물무침 만드는 법 제사 취나물삶기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 취나물은 봄에 많이 나와서 봄철 나물무침으로 많이 먹게 되는데요. 맛이 좋은 나물 종류에요. 차례상에 올리시는 분들도 계실 것 같아서 만들어 보았어요. 제사상에 올리는 거라 기본적인 양념을 사용해서 깔끔하게 만들었고 차례상에 올리는 것 외에 그냥 나물반찬으로 드시는 분들도 계실 것 같아서 파와 마늘을 소량으로 넣었으니 차례상에 올리실 분들은 다른 과정은 동일하고 파, 마늘만 패스하면 돼요. 취나물은 시금치나물에 비하면 약간 억센 편이라 삶는 시간을 조금 더 늘려서 삶아주면 돼요. 취나물은 약간 씁쓸한 맛이 있는데요. 나물무침을 만들 때 올리고.......

취나물밥 만드는 법 전기밥솥 건 취나물 감자밥 만들기

취나물밥 만드는 법 전기밥솥 건 취나물 감자밥 만들기

취나물밥 만드는 법 전기밥솥 건 취나물 감자밥 만들기 날이 덥다 보니 불 사용 많이 하지 않는 요리가 주를 이루게 되는 것 같아요. 가끔 땀을 뻘뻘 흘리면서 주방에 있기도 하지만 오늘은 전기밥솥을 이용하여 간 취나물과 감자를 넣고 취나물밥 만드는 법 했어요. 양념장 만들어 비비기만 하면 한 그릇 뚝딱하게 만드는 간단한 한 끼 제철인 감자를 넣어 만들었더니 더 맛있네요. 취나물 감자밥 만들기 간 취나물을 직접 데쳐 사용해도 되지만 저는 제가 즐겨 찾는 나물 집이 있어 건나물은 거기서 사 오는 편이에요. 요즘 덥다 보니 마트 장 보는 것보다 묵혀 있는 냉장고 재료들을 찾아 요리하다 보니 건취나물도 나오네요. 취나물만 넣고 취.......

취나물볶음 만드는법 생취나물 봄나물 종류 나물 반찬

취나물볶음 만드는법 생취나물 봄나물 종류 나물 반찬

취나물볶음 만드는법 생취나물 봄나물 종류 나물 반찬 지난 주말에 시골살이 가서 신랑이 아침 운동 나갔다 선산에서 꺾어온 자연산 취를 데쳐둔게 있어서 취나물볶음 만들었습니다. 취나물은 선산에 많으니 매번 산책 갈 때마다 꺾어오는데 삶아서 말려서 저장해 두어도 좋은데 생취나물로 향이 좋을 때 바로바로 먹는다고 올해는 저장하지는 않고 삶아서 취나물무침도 하고 볶음도 하고 있습니다. 그러고보니 올해는 봄나물들 삶아서 저장한 건 고사리밖에 없군요. 식재료 많이 쌓아놓는 게 싫어서 이제 저장 하는건 될 수 있음 하지말자~ 그러고 있어요. 마른 묵나물은 먹고 싶으면 사 먹지~ 하는 마음으로 식재료 쌓아놓지 않으려고요. 봄이.......