생방송투데이맛의승부사항아리돼지갈비

생방송투데이 항아리돼지갈비 식당 위치 48시간 정성의 결정체 맛의승부사

생방송투데이 항아리돼지갈비 식당 위치 48시간 정성의 결정체 맛의승부사 돼지갈비는 원래는 돼지를 사용하지 않고 소갈비살로 시작되었다가 값이 많이 나가는 소의 특성상 인기가 많지 않아 돼지의 갈비 부위를 사용하게 되면서 이렇게 인기가 좋아지게 된 것이라고 합니다. 소갈비도 맛있긴 하지만 확실히 돼지에 비하면 비싼감이 없지않아 있긴 한 것 같습니다. 맛도 솔직히 돼지가 더 맛있는 것 같기도 하고 이는 취향 차이겠죠?ㅎㅎ 오늘의 갈비는 항아리 돼지갈비 무려 48시간 정성의 결정체를 보여준다고 합니다. 항아리에 넣어서 숙성을 하는 것 같은데요. 그저 항아리에만 넣는다고 해서 숙성이 아닐테니 분명 어떠한 비법이 있을텐데.......