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명란솥밥 레시피 맛있는 명란밥
RECIPE / 명란솥밥 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 명란 좋아하는 사람들을 위한 명란밥 따근따근 감칠맛 가득한 명란솥밥 레시피 얼마 전 흥미로운 기사를 봤다. 일본인이 가장 사랑하는 반찬이 명란젓이라는 것이다. 2위는 낫또 그리고 3위는 김치이다. 1위 그리고 3위 반찬 모두 우리의 음식이 선정되었다는 사실이 흥미로웠다. 명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 만든 음식으로 1800년대 말 시의전서에 등장하는 우리 전통 음식이다. 그 기원을 정확히 알기는 어렵지만, 함경도와 강원도 등 동해안 지역의 음식 재료로 많이 사용된다. 이는 20세기 초 일본에 전파된 것으로 알려져 있다. 특히 1940-50년대 후쿠오카 지역에서 명란젓을 일.......
겨울솥밥레시피 꼬막요리 꼬막솥밥 만들기
RECIPE / 꼬막솥밥 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 제철 맞이한 꼬막요리로 만들어 먹은 겨울솥밥레시피 맛있는 꼬막솥밥 만들기 요즘 마트에 가면 자주 보이는 꼬막. 이는 겨울철 맛과 영양이 좋은 조개로 11월~2월까지가 제철이다. 이 시기에는 꼬막이 가장 살이 오르고 맛도 좋은 시기로, 맛있는 꼬막요리를 만들어 먹을 수 있다. 꼬막은 여러 종류가 있다. 흔히 말하는 건 새꼬막이다. 크기가 작아 무침, 비빔밥 혹은 오늘 소개하는 솥밥레시피에 활용하기 좋다. 크기가 큰 건 참꼬막이다. 껍질 표면에 뚜렷한 돌기가 있고 살이 두툼하다. 맛이 훨씬 풍부하고 진해, 새꼬막보다 고급 식재료로 평가된다. 피꼬막은 이름처럼 붉은빛을 띠.......
솥밥 만들기 무쇠솥밥 하는법 버터밥 레시피
갓 지은 흰밥에 버터와 간장만 넣고 비벼 먹는 버터밥 좋아하실 거예요. 반찬 없을 때 이렇게 쓱쓱 비벼주면 김치만 있어도 2그릇 먹던 기억이 새록새록 나는데요. 오늘은 무쇠솥밥 하는법으로 버터밥을 지었습니다. 솥밥 만들기 할 때 고기, 버섯, 명란, 전복, 가지 등등 다양한 재료를 넣고 만들어 드실 텐데요. 마땅히 넣을 재료가 없을 때나 버터밥으로만 먹고 싶을 때는 이렇게 지어 보세요. 갓 지은 무쇠솥밥의 맛과 버터의 고소함, 다시마의 감칠맛이 더해져 근사한 요리가 됩니다. 밥물 조절, 불 조절만 잘하면 어렵지 않은 가장 기본 되는 솥밥 레시피입니다. 맛있게 함께 만들어 볼게요. 재료 백미 2컵, 생수 2컵, 가염버터 20g, 국물.......
풍년압력밥솥 블랙펄 마니아 IH 단호박훈제오리찜 요리 OK
푸드 인플루언서 활동을 하면서 다양한 주방용품을 사용해 많은 요리를 하고 있습니다. 평소 밥이나 별미 밥을 지을 때는 전기압력밥솥이나 무쇠솥밥으로 짓고 있었는데요. 요즘 들여온 풍년압력밥솥 블랙펄 마니아 IH 제품에 빠져 다양한 요리를 만들어 먹고 있습니다. 몸 관리도 해야 해서 흰쌀밥보다는 현미와 귀리쌀을 반 이상 넣고 지어 먹고 있는데요. 풍년압력밥솥으로 지어 먹으니 한결 부드러우면서 구수한 맛이 나고 있습니다. 소비자들이 70년 동안 괜히 풍년압력솥을 찾고 계신 게 아닐 거예요. 오늘은 코팅 FREE 아노디끄 공법을 적용한 블랙펄 마니아 IH 제품으로 단호박훈제오리찜을 만들었어요. 조리시간이 다른 조리기구에 비해.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)