오차즈케

포스트: 15|아이템:오차즈케(1)

Posts

15 posts

도쿄 시부야 맛집 스크램블스퀘어 오차즈케 혼밥 가쿠라자카 사료

soltmon salon|2025년 6월 9일|해외여행

명동이 외국인이 점령한 서울 중심가라면 도쿄에는 시부야가 있습니다. 도쿄 맛집 어딜가도 혼밥하는게 어색하지 않은데 유독 시부야는 혼밥하기 애매한 이유라면... 단연 외국인 관광객이 너모 많고... 시끌시끌 복잡복잡하기 때문이랄까요. 그 와중에 저는 시부야스카이를 다녀오면서 밥을 먹어볼까 하였는데 너무나 기가 빨린 나머지.... 엘베에서 내리자마자 보이는 시부야 스크램블스퀘어의 가쿠라자카사료를 보게 되었던것이고요. 오차즈케 메뉴를 보자마자 '저걸 먹어야해!'라고 생각했는데 그래도 뭐 맛도리 있나하여 시부야 스크램블스퀘어 건물에 밥집을 다 둘러보았지만... 샐러드보울 집이 맘에 좀 들었는데 키오스크로 주.......

도쿄(1884)시부야(142)스크램블스퀘어(1)오차즈케(15)가쿠라자카사료(1)

[제19회 교토 콘셉트립 34편] 말차 정식의 후식으로 제공되는 미소 차즈케

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 13일|IT리뷰

#제19회교토콘셉트립 #된장요리 #미소차즈케 #말차토핑된장차즈케 #말차정식 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 이 음식은 된장(미소)을 활용한 "오차즈케(お茶漬け, Ochazuke)" 입니다. 오차즈케란? 오차즈케는 뜨거운 차(녹차, 보리차, 또는 육수)를 밥 위에 부어 먹는 일본 전통 요리입니다. 간단하지만 깊은 감칠맛을 내는 일본 가정식으로, 속을 따뜻하게 해주고 소화가 잘 되는 특징이 있습니다. 사진 속 오차즈케 특징 분석 1️⃣ 국물 일반적인 녹차(차즈케)보다는 된장을 푼 듯한 된장 베이스 육수로 보임. 된장국을 활용한 오차즈케는 일본 일부 지역에서 제공되는 특색 있는 스타일. 2️⃣.......

오차즈케(15)말차정식(1)미소차즈케(1)된장요리(27)교토 콘셉트립(19)

명란 오차즈케 먹는법 녹차밥 명란구이 요리 명란젓 버터구이 만들기

백호v 푸드스토리|2025년 1월 31일|음식정보

오차즈케는 일본 전통음식으로 녹차나 차를 밥에 붓고 그 위에 다양한 재료를 올려 먹는데 녹차밥이라고 합니다. 우리나라에서는 주로 굴비 구워 올려 먹거나 명란구이 요리로 먹습니다. 얼음 넣고 차게 먹어도 좋고 따뜻하게 먹어도 좋아 사계절 먹을 수 있어요. 오늘은 명란 오차즈케 먹는법으로 명란젓 버터구이 만들어 김가루, 대파 올려 함께 먹었는데요. 간단하면서도 깔끔하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 건강 집밥 메뉴로 활용하기 좋은 명란 요리 레시피로 적당합니다. 자극적이지 않아 아이들과 함께 먹으면 좋아요. 밥을 주먹밥 스타일로 만들어 팬에 구운 후 만들면 또 다른 특별한 맛으로 즐길 수 있어요. 간단하게 만들어 오차즈케.......

명란오차즈케(7)녹차밥(5)명란젓버터구이(4)명란구이요리(1)건강집밥(5)

햇살마미네 집밥 이야기 주말 메뉴 추천 명란오차즈케 보리굴비녹차물밥

햇살마미의 햇살 가득한 집|2024년 9월 1일|음식정보

햇살마미네 집밥 이야기 주말 메뉴 추천 명란오차즈케 보리굴비녹차물밥 점심 집밥 메뉴로 먹었던 두 가지 오차즈케 상차림입니다. 명란 오차즈케, 보리굴비 오차즈케, 단무지무침, 씨앗 젓갈. 보리굴비 요즘 보리굴비는 전자레인지에 돌리면 바로 먹을 수 있는 제품들이 많아서 집에서도 편하게 즐길 수 있어서 좋습니다. 이날도 선물 받은 보리굴비로 만들었는데, 날이 덥다 보니 차가운 얼음 녹차물에 밥 담고 그 위에 보리굴비랑 김가루, 쪽파, 후리가케, 우메보시 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 제주산 말차 가루를 사용했더니 초록빛이 정말 선명한 녹차물이 됩니다. 반찬은 없어도 무방하지만, 냉장고에 만들어 두었던 단무지 무침과 씨앗 젓.......

Back to Tags View All Tags