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종로 광장시장, 박가네빈대떡 : 기름향 환상적인 빈대떡과 대왕 동그랑땡
말많고 탈많은 종로 광장시장. 일단 그 내용은 후술하도록 하고... 크고 묵직한 빈대떡은 광장시장을 대표하는 먹거리 중 하나다. 지글지글 튀겨지고 있는 빈대떡의 기름향은 근처만 지나가도 정신이 혼미해진다. 전골목을 기준으로 빈대떡을 판매하는 가게와 노점들이 곳곳에 포진되어 있다. 특히나 '박가네' 간판을 달고 있는 집이 많은데 모두 소속이 같은지는 모르겠다. 암튼 지나가다가 빈자리가 보여서 후다닥 들어갔다. 영어로 팬케이크(Pancake)라고 적힌 거 재미있네. 가게 앞 노점에서 전을 튀기고 있다. 저렇게 많이 튀겨서 쌓아놓아도 회전율이 좋으니 빈대떡도 기름도 신선하다. 1966년에 창업을 하여 3대를 이어오고 있.......
추석 명절 음식 전 종류 꼬지전 동태전 만들기 녹두전 동그랑땡 부치는법
추석 명절 음식 전 종류 꼬지전 동태전 만들기 녹두전 동그랑땡 부치는법 어느 덧 10월 찾아오고 추석 명절이 코앞으로 다가왔네요. 차례상을 격식에 맞춰 차리지 않고 간단하게 추석 음식은 전과 산적 그리고 제철 수산물을 올리는 정도이지만 그래도 명절에는 기름 냄새 좀 풍겨줘야 분위기가 좀 나는듯 합니다. ㅎㅎㅎ 명절 전 종류 중에서 제가 가장 좋아하는 동태전부터 심심해서 만들어본 꼬지전 소고기, 갑오징어 산적까지 후다닥 만들었습니다. 1. 동태포 세척 첫번째로 동태전에 사용할 동태포는 마트에서 파는 냉동식품보다는 전통시장에서 바로 떠주는 걸 선호합니다. 식감이 살아있어 확실히 맛있답니다. 이번에도 서귀포오일장에서.......
돼지고기 동그랑땡 만들기 레시피 추석 명절 음식
#동그랑땡만들기 #동그랑땡 #동그랑땡레시피 #돼지고기동그랑땡만들기 #돼지고기동그랑땡 #추석명절음식 #명절음식 추석 명절이 얼마 남지 않아서 준비해야 하는 분들은 벌써부터 레시피들 찾아보고 계실 것 같은데요. 명절전으로 빼놓지 않고 만드는 동그랑땡 이에요. 다진 고기에 으깬 두부를 넣고 채소 몇 가지 같이 넣고 반죽을 해서 만드는데요. 다진 고기를 준비한다면 반죽을 만드는 건 크게 어렵지는 않아요. 대신 돼지고기 넣은 동그랑땡은 모양을 예쁘게 만들고, 만든 후 한 입 먹었을 때 속이 촉촉하게 육즙 터지는 맛이 나게 만드는 게 포인트에요. 고기가 들어가서 퍽퍽한 식감이 되면 맛이 없거든요. 맛있게 만드는법 알려드릴게요.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
