생생정보홍창전골

생생정보통 어복쟁반 홍창전골 식당 위치 이색 전골 다 모였다 우와한식당

생생정보통 어복쟁반 홍창전골 식당 위치 이색 전골 다 모였다 우와한식당 어복쟁반은 평양시의 전통 전골 요리 입니다. 이름만 들었을땐 처음엔 그냥 생선을 활용한 전골이겠구나 싶었습니다. 그런데 이게 알고보니 원래 이름은 우복이었다고 합니다. 소를 사용한 요리였던 것인데요. 발음의 편의상 어복쟁반으로 이름이 바뀌게 된 것이라고 합니다. 소의 특수부위를 다양하게 사용하는 것이 특징인데 흔히 양지를 사용한다고 합니다. 이 외의 다양한 부위들을 사용하는 곳들도 있다고 하는데요. 이는 가게마다 특색이 있기 때문에 다양한 곳들을 방문해서 먹어봐야 다채로운 맛을 즐겨볼 수 있을 것 같습니다. 생각보다 참 맛있는 음식임에도 불.......