오이반찬

포스트: 115|아이템:오이반찬(4)
Tags

Posts

115 posts
오이무침 레시피 양념 오이무침 만드는 법

오이무침 레시피 양념 오이무침 만드는 법

오이무침 레시피 오이무침 만드는 법 오이무침 양념 새콤달콤매콤 오이무침레시피 식탁 위에 매일 먹는 반찬이 여러 가지가 있어도 막 버무려 놓은 아삭하고 시원한 오.이.무.침이 있다면 가장 먼저 젓가락이 가기 마련이지요? 밥을 먹기도 전에 맨입에 한 젓가락 집어먹으면 아삭아삭 새콤달콤 입에 짝 붙는 것이 입맛이 확 살아난답니다 조물조물 무치기만 하면 되는 간단한 오이 반찬~ 정말 5분이면 완성할 수 있는 즉석에서 만들어 먹는 반찬이랍니다 지금 봐도 군침이 싹~ 도네요^^ 오이무침만드는법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 백.오.이 1개 양파 1/2개 오이무침양념 고춧가루 1.5-2숟가락 고추장 0.5숟.......

오이 쓴맛 제거 하고 중국식 오이볶음 만들기

오이 쓴맛 제거 하고 중국식 오이볶음 만들기

오이 쓴맛 제거 하고 중국식 오이볶음 만들기 평소 오이를 좋아해서 여름에는 쟁여두고 먹을 정도인데요 주로 냉국이나 무침으로 즐기는 편이지만 이번에 사 온 오이 쓴맛이 강하더라고요 그래서 생으로 먹기보단 오이 쓴맛 제거 후 대파 청양고추와 베이컨 크럼블을 더해 매콤 새콤하게 중국식 오이볶음 만들었어요 먼저 오이 쓴맛 이유는 오이 재배 시 불규칙한 급수나 온도 변화로 발생되는데요 주로 오이 양 끝부분에 집중되어 있으므로 양 끝을 2센티 정도씩 잘라내면 쓴맛이 크게 감소할 수 있답니다 이 쓴맛이 나는 끝부분에는 쿠쿠르비타신이라는 쓴 성분이 들어 있는데요 오이 껍질에도 쓴맛이 포함될 수 있는데 전체적으로 쓴맛이 강할.......

오이샐러드 소스 만들기 오이 요리 반찬 샐러드 재료

오이샐러드 소스 만들기 오이 요리 반찬 샐러드 재료

오이샐러드 소스 오이샐러드 만들기 오이요리 오이반찬 요즘 지중해식 샐러드 요리 가 유행지이요? 특히 토마토와 오.이를 넣고 담백하게 버무린 샐. 러. 드가 유행인데 저도 한참 전부터 아침으로 오.이와 토마토 송송 썰어 간단하게 소금, 후춧가루, 발사믹식초, 올리브유 둘러 섞어서 먹고 있답니다 별것 아닌 것 같지만 은근 맛있더라고요 그렇게 먹고 무가당 검은콩 두유 1팩 먹어주면 아침식사로 아주 딱~ 입니다요^^ 오늘 소개할 오.이.샐.러.드는 제가 먹으려고 만든 건 아니고요 지난주 남편의 도시락 반찬으로 넣어준 거랍니다 크~ 아이들과 마찬가지로 육류를 참 좋아하고 야채는 그닥인 사람이라서 그나마 채소 좀 먹으라고 만들어본.......

오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 레시피

오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 레시피

중국식 오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름은 오이가 더 맛있는 계절이에요. 수분이 많은 채소여서 수분 보충에 도움이 되어 땀을 많이 흘리게 되는 여름 밥상에 더 자주 올리게 되는 것 같아요. 툭툭 썰어서 먹어도 아삭아삭한 맛이 좋고, 탕탕탕 두드려서 탕탕이를 만들면 개운하고 깔끔한 맛이 좋아요. 개인적으로 고추장이나 고춧가루를 넣고 무친 것보다 이렇게 깔끔하게 만드는 게 더 좋더라고요. 오이는 수분이 많아서 무쳐놓고 나면 수분이 빠져나오면서 간이 싱거워질 수 있으니 맛을 보고 입맛에 맞도록 간을 꼬옥 조절해 주세요. * 재료 * 오이 2개 380g → 손질 후 350g, 다진 마늘 1.2큰술.......