매출 극대화

[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차] 매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기

안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차 수업의 서론에 해당하는 내용을 공유하여 드립니다. 대박 식당을 만들고 싶지 않으세요? "매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기" 식당을 만들 때, 즉 창업할 때 어떤 지식을 가지고 어떻게 접근해야 목표 매출, 비용, 이익을 달성할 수 있을지에 대한 내용을 가볍게 이야기 해 드립니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 개강 안내 50명 선착순 마감 https://blog.naver.com/webkim/223634614934 식당 성공을 위한 비밀 레시피 수익률을 요리하다 누구나 한 번쯤은 "내가 식당을 열면 대.......