데치기 없이

도토리묵 양념장 데치기 없이 묵요리 꿀팁

도토리묵 양념장 도토리묵 데치기 없이 요리 하는법 가끔씩 먹고 싶은 메뉴가 불현듯 머릿속에 떠올려지는 날이 있더라고요. 최근에는 도토리묵이 먹고 싶어서 한 팩 장바구니에 담아 반절은 따뜻한 육수를 부어서 묵사발을 만들어 먹고 나머지는 간장양념장 올려 반찬으로 준비해 봤습니다. 간단하게 준비할 수 있는 메뉴인데, 이게 왜 그렇게 맛있게 느껴지는지 모르겠습니다. 직접 묵을 만들 시간은 없어서 시판 제품으로 초간단하게 준비했어요. 묵은 냉장보관하면 식감이 부서지는 식감으로 변하는데 특유의 부드럽고 탱글탱글한 식감을 즐기고 싶을 때는 끓는 물에 살짝 데쳐 주셔야 하는데요. 저는 이 과정도 번거로워서 서빙할 접시 위에.......