유린기 소스

유린기 소스 만들기 가벼운 치킨 샐러드 소스

RECIPE / 유린기 소스 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 단짠의 맛이 좋은 유린기 소스 만들기 마요네즈가 들어가지 않아 가볍게 즐길 수 있는 치킨 샐러드 소스 레시피 치킨 샐러드 소스하면 마요네즈를 이용해 만든 치킨텐더 샐러드가 먼저 생각난다. 하지만, 요즘은 마요네즈 들어간 소스가 부담스럽다. 닭고기를 튀긴 것도 칼로리 걱정이 되는데, 소스까지 부담스러우면 먹어야 되나 말아야 되나 고민하게 된다. 이런 고민을 없애주는 것이 유린기이다. 유린기 (油淋鷄)를 직역하면 '기름을 끼얹힌 닭'을 뜻한다. 즉, 튀긴 닭 치킨이다. 유린기 소스는 간장 베이스이다. 간장, 설탕, 식초 등을 넣어 만든 전형적인 중국식 소스.......