한국식 요리

찹스테이크 만들기 손님초대요리 찰떡 소스 레시피까지

RECIPE / 찹스테이크 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 손님초대요리로 찰떡인 찹스테이크 만들기 집에 있는 재료들로 쉽게 만들 수 있는 찹스테이크 소스 레시피 찹스테이크를 영어로 표기하면 chop steak이다. 쉽게 생각하면 chopped steak, 즉, 한 입 크기로 썬 고기를 채소와 함게 볶아낸 요리이다. 사용하는 소고기 부위는 구이용을 사용한다. 보통 등심 혹은 안심을 큼직하게 깍둑썰기하고 여기에 파프리카 혹은 양파와 같은 아삭한 채소를 더한다. 물론, 버섯을 넣어도 맛있다. 한국식 찹스테이크는 케찹이 들어가는 경우가 많다. 케찹을 넣으면 단맛이 더해져 아이들 반찬으로도 괜찮다. 하지만, 우리 집은 케찹을 자주 사용하지 않는.......