반죽농도

느타리버섯전 만들기 느타리버섯요리 아이반찬

느타리버섯전 만들기 느타리버섯요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전 종류는 간단하게 부쳐서 먹을 수 있고, 채소를 좋아하지 않는 아이들도 잘 먹어서 자투리 채소가 남아 있을 때는 전을 부쳐 먹으면 아이 반찬으로 굿~~! 전을 만들 때 반죽 농도를 맞추는 게 어렵다는 분들이 계신데요. 사실은 하나도 어렵지 않아요. 물, 계란, 부침가루로 농도를 조절하면 되고, 반죽을 섞어주었을 때 농도가 되직하면 물이나 계란을 추가하면 되고, 묽으면 부침가루를 추가하면 돼요. 반죽을 만들 때 부침가루가 들어가는 이유는 전에 점성을 더해주어서 전이 떨어지지 않고 서로 잘 붙어있도록 해주고 농도를 조절해 주어요. 반죽의 농도가 되직하면 모양.......