고고칼국수보쌈

[온라인마케팅MBA 동문업소 ‘고고칼국수보쌈’ 방문 상담 후기] 자가제면 칼국수면 폭 6mm의 비밀

#온라인마케팅MBA27기 #동문업소방문상담 오픈과 동시에 월매출 1억 달성 온라인마케팅 MBA 27기 동문업소 ‘고고칼국수보쌈’ 방문 상담 후기 칼국수면 6mm의 비밀 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. 오늘은 온라인마케팅 MBA 27기 동문이 운영하는 ‘고고칼국수보쌈’을 방문하였습니다. 이번 방문은 매장 운영과 메뉴 컨셉을 점검하고, 상권분석과 메뉴 전략을 바탕으로 맛과 운영 프로세스를 함께 살펴보는 자리였습니다. 1. 자가제면 칼국수 면의 비밀: 폭 6mm 고고칼국수보쌈에서 가장 눈에 띄는 특징은 바로 폭 6mm의 자가제면 칼국수입니다. 동문이 직접 여러 차례 테스트하고 연구한 결과, 이 폭이 탱글한 식감과 부드러움을 동시에 살릴.......