외식업 창업

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김영갑교수TV, 구독자 1만 5천 돌파! 작은 성취지만 큰 역사로 남기다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 18일|IT리뷰

안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 김영갑교수TV, 구독자 1만 5천 돌파! 작은 성취지만 큰 역사로 남기다 유튜브를 운영하면서 한 명, 한 명 구독자가 늘어나는 것을 지켜보는 일은 정말 감격스러운 순간입니다. 김영갑교수TV가 드디어 구독자 1만 5천 명을 달성했습니다! 🎉 물론, 유튜브 생태계에서 보면 이 숫자는 대단한 수치는 아닐지도 모릅니다. 하지만 외식업 창업과 경영, 상권 분석, 온라인 마케팅이라는 전문적인 주제로 1만 5천 명의 관심을 모았다는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 외식업 창업자를 위한 작은 불씨, 그리고 성장 김영갑교수TV는 처음부터 ‘대중적인 유튜브 채널’이 아니라 외식업 창업을 꿈꾸는.......

김영갑교수TV(1)구독자 15000명(1)유튜브 채널(48)온라인마케팅(196)외식업 창업(7)

[김영갑교수의 식당 컨셉 기획] 본질을 꿰뚫는 차별화 전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 2월 13일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #외식업프로듀서 안녕하세요. 김영갑교수입니다. KYG 식당 컨셉 기획 본질을 꿰뚫는 차별화 전략 식당을 창업하거나 운영할 때 가장 중요한 것은 ‘컨셉’이다. 컨셉은 단순히 분위기나 메뉴를 정하는 것이 아니라, 고객이 식당을 경험하며 느끼는 모든 요소를 아우르는 핵심적인 방향성이다. 성공적인 컨셉 기획은 단순한 트렌드를 쫓는 것이 아니라, 내가 추구하는 식당의 본질을 경쟁자보다 더 깊이 이해하고 이를 운영 전반에 걸쳐 일관되게 적용하는 활동이다. 1. 컨셉 기획의 핵심: 본질의 이해 식당의 본질을 이해하는 것은 단순히 ‘무엇을 팔 것인가’가 아니라 ‘왜 이 음식을 제공해야 하는가’에 대한 철학을.......

식당 컨셉 기획(10)차별화 전략(1)외식업 창업(7)본질 이해(1)김영갑 교수(62)

[배달 치킨 프랜차이즈 가맹점 창업] 외식업 현실 정확히 알고 창업하시기 바랍니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 배달 전문 외식업의 현실을 정확히 이해하기 위한 콘텐츠를 공유해 드립니다. 배달 전문 치킨 프랜차이즈 브랜드 정말 안하는게 답일까? 프랜차이즈 치킨집의 현실 현대의 프랜차이즈 치킨집 운영은 많은 어려움에 직면해 있습니다. 특히, 많은 사장님들이 생존권과 생계의 문제로 힘들어하고 있습니다. 이들은 치킨집 운영 외에도 배달 기사로 일해야만 수익을 유지할 수 있는 상황입니다. 이러한 현실은 치킨집 운영이 단순한 사업이 아니라 생존의 문제로 변모하고 있음을 보여줍니다. 수익 구조의 변화 과거에는 치킨집 운영이 비교적 수익성이 좋았지만, 현재는 마진이 거의 없는 수.......

치킨 프랜차이즈(4)배달 전문(1)외식업 창업(7)프랜차이즈 현실(1)수익 구조(13)

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