커피 앨리
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2025 서울카페쇼, 체험 위주의 참가 부스들과 홈바리스타
2025 서울카페쇼 첫날인 11월 19일 오늘 가서 둘러본 서울카페쇼는 체험 위주의 부스들이 작년보다도 더 늘어난 것 같았다. 몇 년 전부터 커피앨리나 스페셜티 카페 부스들의 줄이 길어진 게 체험 위주의 부스 때문이었는데 올해는 더 강화된 느낌이랄까? 이제는 홈바리스타 수요가 확실히 많아졌기에 니즈를 충족시키거나 실질적 체험을 통해 집에서도 카페에서 즐기는 것과 비슷한 퀄리티의 커피를 마시고자 하는 이들을 위해 부스 체험을 통한 경험치를 높이게 한 것 같다. 앞서 리뷰한 언스페셜티 부스 외에도 커피 앨리의 부스들이 그러할 것이다. 또, 고급 인스턴트커피의 증가도 보인다. 특히 나무사이로의 동결건조 커피는 개인적으로 브.......
