생강차 만들기
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수제 생강청만들기 레몬 생강청 만들기 꿀생강청 만들기 생강차만드는법 생강차만들기 꿀생강차 만들기 레몬 생강차 만들기 제철 햇생강이 한창 나오는 시기라 향도 더 진하고 수분이 많고 껍질과 과육도 연해서 이맘때 청을 만들어두곤 합니다. 겨우내 뜨거운 물을 부어 차로 끓여서 추운날 감기 예방 겸 몸을 따듯하게 마시면 좋더라고요. 오늘은 레몬 사다둔게 있어서 같이 넣고 만들었더니 생강 특유의 매운맛에 부드럽게 새콤 상큼한 풍미 더해졌답니다. 껍질 손질해서 얇게 슬라이스 해주고 레몬 더해서 과육 무게를 재서 동량의 설탕, 꿀을 넣고 녹여서 숙성해주면 간단하게 완성입니다. 숙성해서 먹어보면 설탕과 함께 꿀을 넣어서 단맛.......
