메네멘

터키식 토마토계란볶음 레시피 이국적 브런치 만들기

터키식 토마토계란볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 부드럽고 촉촉한 식감이 좋은 이국적 브런치 만들기 비슷한 듯 조금씩 다른 토마토계란볶음 전 세계적으로 비슷한 요리들이 있다. 만두도 그러하고 토마토계란볶음도 그러하다. 우리에게 익숙한 중국식 토마토계란볶음도 있지만 이는 서양에서도 자주 만들어 먹는 요리이다. 다만 재료만 조금 다를 뿐이다. 터키에도 토마토계란볶음 요리가 있다. 주로 아침식사로 만드는 것으로 메네멘이라는 요리이다. 사용하는 재료는 토마토와 계란이지만 비주얼부터 식감까지 다른 나라의 토달볶과는 다른 특징을 가지고 있다. 묘하게 중독적인 맛으로 그냥 먹어도 맛있지만, 빵에 올려 먹으면 훨.......