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예천 맛집 용궁순대에서 만난 전통의 맛과 정성
#경북외식CEO마스터스쿨1기 #김영갑교수추천맛집 안녕하세요. 경북 외식CEO 마스터 스쿨 지도교수 김영갑입니다. 경상북도 예천에 가면 반드시 들러야 할 맛집, 용궁면에 위치한 용궁순대를 소개해 드립니다 용궁순대는 오래된 전통과 독특한 맛으로 유명한 이곳은 현지인뿐 아니라 전국에서 순대를 사랑하는 사람들이 찾아오는 맛집입니다. 저는 지난 주말, 지인들과 함께 예천을 여행하며 용궁순대를 체험하고 왔습니다. 그 특별한 경험을 여러분과 나누고자 합니다. 1. 전통의 맛을 지키는 용궁순대 용궁순대는 50년이 넘는 역사를 자랑하는 곳으로, 3대째 가업을 이어가고 있는 전통 있는 맛집입니다. 특히 이곳의 막창순대는 다른 지역에서.......
![[인도네시아 한식당 프랜차이즈 에셀 송혜진 대표의 성공사례] 한식 프리미엄 분식 브랜드로 성공하기 위한 과정과 미래 전략](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[인도네시아 한식당 프랜차이즈 에셀 송혜진 대표의 성공사례] 한식 프리미엄 분식 브랜드로 성공하기 위한 과정과 미래 전략
#인공지능상권분석전문가과정32기수료 #외식업컨셉기획자과정11기수료 #온라인마케팅MBA26기수료 #인도네시아한식당프랜차이즈 #송혜진대표님 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정, 온라인마케팅MBA, 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 인공지능상권분석 32기, 온라인마케팅MBA 26기, 외식업 컨셉 기획자 과정 11기를 3개월만에 모두 수료하고 성과발표를 해 주신 인도네시아 한식 프랜차이즈 에셀의 송혜진 대표님의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 국내외 어디서든 식당과 외식프랜차이즈로 성공하려면 송혜진 대표님의 스토리에 귀 기울여 보세요 에셀 자카르타의 송혜진 대표님은 본질의 재발견 과 브랜드 성장.......
![[예천 맛집] 마늘양념 숯불고기 찐맛의 현지인 맛집 신라숯불식당](https://img.zoomtrend.com/2024/12/09/cb990ab2-339c-5d36-8bf7-a19d5329646b.jpg)
[예천 맛집] 마늘양념 숯불고기 찐맛의 현지인 맛집 신라숯불식당
안녕하세요. 경북 외식CEO 마스터 스쿨 지도교수 김영갑입니다. 오늘은 예천 맛집 중 마늘양념 숯불고기가 맛있는 신라숯불식당을 체험하며 느낀 점을 공유하여 드립니다. 겨울이라 해가 빨리 지내요. 저녁을 먹기 위해 방문했는데 마치 심야에 방문한 것 같죠? 신라식당 입구에 허정숙 대표님이 식품의약품 안전처장상 금상을 수상하였다는 플래카드가 있었습니다. 메뉴는 소고기, 돼지고기, 식사류, 신라한상 등 다양한 음식을 먹을 수 있는 곳이었습니다. 저희 일행이 주문한 메뉴는 예천 맛집 신라식당의 시그니처 메뉴인 마늘양념이 되어 있는 소불고기였습니다. 예천 맛집답게 대표님께서 손수 만드신 정갈한 반찬이 가득 차려집니다. 쌈밥.......
![[가성비와 가심비 극대화 방법] 2025년 외식업 트렌드 예측과 성공전략 특강 주제 안내 2편](https://img.zoomtrend.com/2024/12/09/7db06d78-22ac-5565-bf71-7eddbd9e1e48.png)
[가성비와 가심비 극대화 방법] 2025년 외식업 트렌드 예측과 성공전략 특강 주제 안내 2편
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 12월 16일 진행하는 무료 특강 시간에 다룰 2번째 주제의 내용을 소개합니다. 2025년 경기불황기에 살아남는 식당의 전략 1. 가성비를 넘어선 '초가성비' 전략: 작은 투자로 큰 만족을 주는 비결 2. 가심비 극대화: 소비자의 감정을 사로잡는 경험 디자인 3. 로컬 재료와 지역 특색 활용: 성공한 식당의 로컬 브랜딩 성공 사례 4. 작고 효율적인 운영 모델: 소규모 점포 성공 방정식의 사례와 적용 방법 5. 단골 고객층 형성을 위한 구독 모델과 멤버십 운영 6. '다회 방문'을 유도하는 세트 메뉴와 프로모션 전략 7. 고객 스토리텔링과 감성적 브랜드 이미지 구축 이 목차는 장기불황 기간에.......
[12월 8일 감사일기] 제자가 스승을 만든다
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 이번주는 그 어느 때보다 참 고마운 시간였습니다. 온마(온라인마케팅MBA), 상권분석, 컨셉기획이라는 3개의 과정을 무사히 종강하고, 제자들과의 따뜻한 송년회까지 잘 마무리했습니다. 바쁜 일정 속에서도 큰 사고 없이 마칠 수 있어 감사한 마음이 듭니다. 하지만 몸은 솔직했습니다. 지방 강의와 제자 점포 방문 일정을 소화하는 동안 몸살 감기로 정신을 차리기 힘든 순간도 있었습니다. 긴장이 풀리자마자 피로가 몰려온 듯합니다. 그럼에도 불구하고 정신력 하나로 이번 주의 빽빽한 일정을 끝까지 해냈다는 점에 스스로에게도 감사한 마음이 듭니다. 특히, 힘들었던 와중에도 저에게 다시 열정을 불어넣어.......
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)
