상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영

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[2024 마이 블로그 리포트] 데이터로 찾아보는 내 블로그 마을

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 11일|IT리뷰

2024년은 도전과 성장이 공존한 한 해였습니다. 새로운 길을 개척하며 얻은 배움과 소중한 인연에 깊이 감사드립니다.

2024마이블로그리포트(156)

[한식 면요리 학교 2기 수료 칸나칼국수] 140그릇 완판, 오픈런과 웨이팅 점점 길어지는 중

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 11일|IT리뷰

#한식면요리학교2기 #외식업컨셉기획자과정11기 #칸나칼국수 #강남역칼국수 #가오픈41일차 한식 면요리 학교 2기 수료, 칸나칼국수. 가오픈 41일째, 점심 미리 준비한 140인분 완판에 오픈런과 웨이팅이 더욱더 길어지고 있는 중 오늘도 칸나칼국수의 기적은 계속되고 있습니다. 정확한 정보에 따르면 웨이팅은 32팀이고 140인분이 완판됨에 따라서 6팀은 식사를 못하고 돌아가셨다고 합니다. 점심시간을 위해 미리 준비한 140그릇을 짧은 시간에 판매하느라 칸나칼국수의 박한나 대표님이 많이 힘드신 것 같습니다. 임신을 한 분이라서 푹 쉬어야 하는데, 가오픈 기간임을 고려해서 주방에서 직접 칼국수를 조리해 주신답니다. 무엇보다 고무적.......

외식업컨셉기획자과정11기(69)칸나칼국수(20)강남역칼국수(2)가오픈41일차(1)한식면요리학교2기(1)

[PDS, 배운데로 실행하기] 공부하고 계획해서 하나씩 실천하면 무조건 되는데...

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 11일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 요즘 온마 24기를 수료하고 계속 재수강을 하고 계신 대표님과의 카톡 상담 이야기를 공유해 드립니다. 대표님은 온라인마케팅MBA 공부를 시작한지 1년의 세월이 지났습니다. 그동안 열심히 공부하며 자신의 것으로 만드는 데 집중하였습니다. 지방에서 식당을 하시므로 카톡을 이용해서 수시로 상담을 해 드리고 있습니다. 리뉴얼을 계획하고 하나씩 실행하고 있습니다. 최근 매장 다운사이징을 직접 실행하셨다고 합니다. 다행히 대표님의 실행 결과가 바로 성과로 나타나는 듯 합니다. "배운데로 실행하기"의 정신은 매우 중요.......

인공지능상권분석전문가과정(153)온라인마케팅MBA(353)외식업컨셉기획자과정(323)

[한식 면요리 학교 4기 특강] 60년 역사의 소바요시 분석과 막국수, 칼국수 전문점 창의적 활용 전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 10일|IT리뷰

#한식면요리학교4기 #소바전문점벤치마킹 #소바요시 #칼국수집에적용하기 #막국수집에적용하기 12월 11일 오전 10시에 시작하는 한식 면요리 학교 4기 수업의 마지막을 장식하게 될 김영갑 교수 특강 과연 어떤 파격적인 인사이트를 준비하고 있을까? 제18회 오사카 콘셉트립에서 방문하였던 '소바요시' 분석 자료를 준비하였습니다. 오늘 하루를 온종일 소바요시의 성공요인을 분석하는데 투자했습니다. 60년 역사의 소바 전문점 소바요시 분석과 한식 면요리(막국수, 칼국수) 전문점에 창의적 활용 전략? 소바 전문점 하나를 벤치마킹하고 총체적으로 분석을 해 보니 정말 어마어마한 정보가 쏟아져 나오네요. 60년의 세월은 강산이.......

소바요시(3)칼국수집에적용하기(1)막국수집에적용하기(1)한식면요리학교4기(2)소바전문점벤치마킹(1)

[온라인마케팅MBA 24기 카톡 상담] 메뉴 구성과 가격의 적정성에 대한 상담

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 10일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #개별상담 #메뉴구성 #가격적정성 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 24기 대표님으로부터 카톡 상담 요청이 있었습니다. 상담 내용은 메뉴 구성과 가격의 적정성에 대한 것이었습니다. 한글 파일로 메뉴 구성표와 가격을 정리해 보내주셨어요. 보내 주신 자료를 검토 후, 다음과 같은 추가 요청 사항을 전해 드렸습니다. 메뉴 구성과 가격 적정성을 위한 구체적인 가이드 1. 원가 분석: 내 메뉴의 원가를 정확히 파악하기 1) 왜 중요한가? 원가를 알아야 적정한 가격을 설정할 수 있으며, 수익률과 매출 목표를 조정할 수 있습니다. 메뉴 가격이 지나치게 높으면 고객 유입이 어려워지고.......

메뉴구성(6)가격적정성(1)개별상담(159)온라인마케팅MBA(353)

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