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3093 posts![[김영갑교수 2025년 연간 계획 #2] 외식사업 컨셉 기획자 과정을 위한 식당 인공지능 빌더 개발, 가칭 AI F&B Master](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[김영갑교수 2025년 연간 계획 #2] 외식사업 컨셉 기획자 과정을 위한 식당 인공지능 빌더 개발, 가칭 AI F&B Master
#외식업컨셉기획자과정12기 #2025년교육계획 #식당인공지능빌더 #인공지능외식업마스터 2025년 1월 7일 화요일 개강 하게 될 외식업 컨셉 기획자 과정 12기를 위한 교육 계획 수립 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 저는 2025년 1월 7일 화요일 개강 하게 될 외식업 컨셉 기획자 과정 12기를 위한 교육 계획을 수립하고 있습니다. "식당 인공지능(AI) 빌더 (Restaurant AI Builder)" 식당 창업부터 운영까지 AI를 활용한 전 과정 솔루션 식당 창업을 위한 '인공지능 프롬프트' 사례 "일본의 카이센동 전문점 츠지한을 벤치마킹한 사례에서 15평 식당으로도 월 매출 3억 원을 달성할 수 있다는 점이 확인되었습니다. 기존.......
[2025년 외식산업 트렌드 성공법칙 2] 주는만큼 받는다!
#2025외식산업트렌드 #소상공인성공학 소상공인 성공법칙 주는 만큼 받는다! 소상공인 식당 사장님들을 교육하고 자문하며 늘 깨닫는 중요한 진리가 있습니다. 그것은 바로 “주는 만큼 받는다”는 원칙입니다. 이 말은 겉으로는 단순해 보이지만, 성공하는 식당 운영의 본질을 꿰뚫는 핵심입니다. 고객, 직원, 동료, 지역사회에 먼저 베풀고 나누려는 노력이 결국 더 큰 결과로 돌아오게 됩니다. 소상공인의 성공과 상부상조의 중요성 소상공인의 성공은 결코 혼자 이루어질 수 없습니다. 특히 식당 경영은 다양한 관계 속에서 움직이는 협력의 비즈니스입니다. 고객과의 신뢰, 직원과의 팀워크, 동료 사장님들과의 정보 공유, 그리고 지역사회.......
[막국수집 12월 매출 분석] 추워질수록 매출이 상승하는 뱅뱅막국수의 마법?
#인공지능상권분석전문가과정 #뱅뱅막국수 #디보시스템 디보 시스템과 인공지능(AI)을 연계해서 뱅뱅막국수 12월 매출액 추세 데이터를 분석해 보았습니다. 추워질수록 매출이 상승하는 뱅뱅막국수의 마법? 1. 매출 현황 분석 12월 1일부터 16일까지의 매출 데이터를 비교한 결과는 다음과 같습니다. 2023년 (오렌지색) 매출이 전반적으로 하락세를 보이며, 비수기의 영향을 크게 받습니다. 12월 초반(1~6일)에는 소폭 상승했으나 12월 중순으로 갈수록 지속적인 하락세를 나타냅니다. 특히 12월 15일에 최저점을 기록하며, 전체적인 매출이 감소 추세입니다. 2024년 (파란색) 12월 1일에 높은 매출로 시작했지만, 초반(2~5일)에 급격히 하락합니.......
[칸나칼국수 프로젝트 일기 12월 18일] 칸나칼국수 대기시스템 도입 방안?
#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #칸나칼국수프로젝트 #대박집만들기 안녕하세요 온라인마케팅 MBS 김영갑교수입니다. 12월 18일 칸나칼국수 프로젝트 일기 142인분 완판 다음주부터 한정판매 수량을 늘릴 예정입니다. 칸나칼국수, 고객님들의 대기시스템 도입 요청에 따른 대응 방안 연구 고객들의 대기시간 불편을 해결하고 매장 운영의 효율성을 높이기 위해 현장 중심의 전자식 대기시스템을 중심으로 체계적인 대응 방안을 제시합니다. 1. 전자식 현장 웨이팅 시스템 도입 전화 예약 대신 매장 내 현장에서 직접 등록 및 대기 확인이 가능한 시스템을 도입합니다. 고객의 휴대폰 번호를 활용하여 대기 순서를 관리하고, 실시간으로.......
[김영갑 교수 2025년 연간 계획 #1] 소상공인 인공지능과 상권분석 활용 연구 협의회 창립 안내
#인공지능상권분석전문가과정33기 김영갑 교수 2025년 연간 계획 #1 소상공인 인공지능과 상권분석 활용 연구 협의회 창립 "2025년 소상공인 인공지능과 상권분석 활용능력 연구 협의회"를 창립하여 소상공인의 인공지능과 빅데이터 상권분석 역량 강화에 기여하고자 합니다. 1. 목적 및 목표 목적 소상공인들이 데이터와 인공지능 도구를 활용하여 상권분석, 고객 분석, 매출 증대 전략을 효과적으로 수립하고 실행할 수 있도록 지원. 목표 인공지능 도구 활용: ChatGPT, 데이터 분석 도구, 머신러닝 간단 활용법 교육. 상권 분석 실무 강화: 입지 선정, 경쟁 분석, 고객 타겟팅 전략 수립. 경영 역량 증대: 데이터 기반 의사결정과 마.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)