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[배달 치킨 프랜차이즈 가맹점 창업] 외식업 현실 정확히 알고 창업하시기 바랍니다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 배달 전문 외식업의 현실을 정확히 이해하기 위한 콘텐츠를 공유해 드립니다. 배달 전문 치킨 프랜차이즈 브랜드 정말 안하는게 답일까? 프랜차이즈 치킨집의 현실 현대의 프랜차이즈 치킨집 운영은 많은 어려움에 직면해 있습니다. 특히, 많은 사장님들이 생존권과 생계의 문제로 힘들어하고 있습니다. 이들은 치킨집 운영 외에도 배달 기사로 일해야만 수익을 유지할 수 있는 상황입니다. 이러한 현실은 치킨집 운영이 단순한 사업이 아니라 생존의 문제로 변모하고 있음을 보여줍니다. 수익 구조의 변화 과거에는 치킨집 운영이 비교적 수익성이 좋았지만, 현재는 마진이 거의 없는 수.......

치킨 프랜차이즈(4)배달 전문(1)외식업 창업(7)프랜차이즈 현실(1)수익 구조(13)

[12월 28일 상담일지] 물회 전문점으로 성공하고 싶다면?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #물회전문점 #핵심가치 #3대약속 #3대고집 물회 전문점의 핵심가치 만드는 방법? 최고의 물회 맛집이 되고 싶다면, 물회의 3대 구성요소에서 핵심가치를 만들어 내야 합니다. 일단 물회의 3대 구성요소부터 개념 정립을 합니다. 물회의 3대 구성요소는 해산물, 육수, 그리고 야채 및 부재료입니다. 각각의 요소는 물회의 맛과 품질을 결정짓는 핵심적인 역할을 합니다. 1. 신선한 해산물 중심 재료: 물회의 핵심은 신선한 해산물입니다. 주로 생선회(광어, 우럭, 고등어 등), 오징어, 전복, 해삼, 멍게 등이 사용됩니다. 지역이나 계절에 따라 다양한 해산물이 추가될 수 있습니다. 신선도: 물회의 맛을 좌우하는 가장.......

외식업컨셉기획(58)물회전문점(2)3대고집(4)핵심가치(15)외식업컨셉기획자과정12기(110)

[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차] 매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차 수업의 서론에 해당하는 내용을 공유하여 드립니다. 대박 식당을 만들고 싶지 않으세요? "매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기" 식당을 만들 때, 즉 창업할 때 어떤 지식을 가지고 어떻게 접근해야 목표 매출, 비용, 이익을 달성할 수 있을지에 대한 내용을 가볍게 이야기 해 드립니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 개강 안내 50명 선착순 마감 https://blog.naver.com/webkim/223634614934 식당 성공을 위한 비밀 레시피 수익률을 요리하다 누구나 한 번쯤은 "내가 식당을 열면 대.......

외식업(207)컨셉 기획(37)매출 극대화(1)비용 절감(42)식당 창업(11)

[식당 브랜딩 온라인마케팅] 유튜브에 업로드 되는 성과발표만 잘 해도 마케팅이 된다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #유튜브마케팅 #성과발표방법 #식당브랜딩 성과발표만 잘 해도 식당 브랜딩에 큰 도움이 됩니다 2일전에 올린 유튜브 영상의 통계 정보를 이용해서 콘텐츠를 평가하고 개선점을 살펴 보겠습니다. 위 유튜브 콘텐츠 통계 데이터와 관련하여 영상을 평가하고 개선점을 정리하겠습니다. 유튜브 콘텐츠 평가 1. 조회수 (1.1천) 공개 후 2일 4시간 만에 1.1천 조회수를 기록한 것은 초반 성과가 매우 우수하다는 것을 보여줍니다. 조회수 순위 1/10인 점에서 이번 영상이 기존 콘텐츠와 비교해도 성과가 탁월함을 나타냅니다. 2. 노출 클릭률 (CTR: 7.2%) CTR 7.2%는 업계 평균(4~5%)을 크게 웃도는 수준으로, 썸네일과 제목의 경.......

식당 브랜딩(4)유튜브 마케팅(3)성과 발표(1)온라인 마케팅(52)콘텐츠 평가(1)

[가락시장 맛집] 잠실 가락몰에 뜬 중화의 용, 중식당 구룡각 체험기! 주차 방법

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

#가락시장맛집 #구룡각잠실가락몰점 #김영갑교수추천맛집 #잠실중식당 #주차방법 안녕하세요, 여러분! 오늘은 송파구 맛집 중에서도 HOT한 신상 중식당 구룡각 잠실가락몰점을 다녀온 체험기를 들려드릴게요. 최근에 오픈했다는 소식을 듣고 호기심 가득한 마음으로 방문했는데요, 정말 "와, 이건 대박이다!"라는 감탄이 절로 나오는 곳이었습니다. 구룡각 잠실가락몰점, 입구부터 압도적인 분위기! 구룡각에 도착하자마자 가장 먼저 눈에 띈 건 커다란 용 문양의 간판과 웅장한 입구. 마치 중화의 왕궁에 들어서는 느낌이었어요. 특히 가락시장에 이렇게 세련된 중식당이 생겼다는 게 믿기지 않을 정도로 고급스러웠답니다. 입구에서.......

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