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청주짜글이 진주식당의 매출 비법, 우리 식당에 적용해볼까?

청주짜글이 진주식당의 매출 비법, 우리 식당에 적용해볼까?

#외식업컨셉기획자과정 #브랜드리뉴얼프로젝트 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 수료생을 위한 브랜드 리뉴얼 프로젝트를 진행하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘은 2024년부터 시작한 청주짜글이 진주식당의 멋진 성과 소식을 공유하여 드립니다. "청주짜글이 진주식당의 매출 비법, 우리 식당에 적용해볼까?" 🍲📈 본문을 보시기 전에 청주짜글이 진주식당의 최근 26주 매출액 추세 그래프부터 보시기 바랍니다. 파란색 꺽은선 그래프는 최근 26주 매출액 추세이고 오렌지색 그래프는 전년 동기의 매출액 추세입니다. 외식업 경영을 고민하는 사장님들! 😊 오늘은 청주 짜글이 진주식당의 사례를 통해 외식업 성공 전략을.......

온라인마케팅MBA 동문 네이버 영수증 리뷰 랭킹 1위, 2위, 3위?

온라인마케팅MBA 동문 네이버 영수증 리뷰 랭킹 1위, 2위, 3위?

#온라인마케팅MBA27기 #네이버영수증리뷰랭킹 #네이버방문자리뷰랭킹 #교대탐라도야지1위 #전라도대왕조개구이2위 #군봉묵은지김치찜3위 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 동문 업소들의 네이버 영수증 리뷰가 많은 식당을 소개해 드립니다. 1위는 교대탐라도야지입니다. 2025년 1월 4일 현재 교대 탐라도야지의 네이버 방문자 리뷰수는 16,937개입니다. 동문 업소 중 타의추종을 불허하는 수준인 것 같습니다. 대한민국 고깃집들의 경쟁이 가장 치열한 상권 중 한 곳인 교대 상권에서 항상 최고의 매출을 보여주는 탐라도야지의 성공요인이 무엇인지 한 눈에 알 수 있네요. 2위는 전라도대왕조개구이가 1.......

나와 내 식당의 블로그에 오신 손님들 관심사는 무엇일까요?

나와 내 식당의 블로그에 오신 손님들 관심사는 무엇일까요?

#온라인마케팅MBA27기 #자기브랜딩 #검색되지않으면존재하지않는것이다 #고객관심도 #블로그는내인생 안녕하세요 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다 검색되지 않으면 존재하지 않는 것이다. 여러분은 네이버 블로그를 왜 쓰시나요? "소비자가 내 가게를 검색했을 때 가장 먼저 보이고, 신뢰와 매력을 전달하기 위해 네이버 블로그를 씁니다." 김영갑교수는 왜 블로그를 쓰나요? 저 역시 마찬가지입니다. 저를 검색하는 분들 그리고 저의 제자 점포를 검색하는 분들께 매력적인 정보를 제공하기 위해 열심히 블로그를 씁니 그래서 저는 매일 저의 블로그 통계를 점검합니다. 보시다시피 저의 블로그 유입 검색어 1위는 항상 "김영.......

[김영갑 교수의 현장 방문 상담일기 2025년 1월 3일] 외식업 성공을 위한 선택과 집중의 중요성

[김영갑 교수의 현장 방문 상담일기 2025년 1월 3일] 외식업 성공을 위한 선택과 집중의 중요성

#외식업컨셉기획자과정12기 #현장방문상담 #선택과집중 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 외식업 성공을 위한 선택과 집중의 중요성 2025년 1월, 외식업 컨셉 기획자 과정의 한 제자 점포를 방문한 상담은 단순한 컨설팅 이상의 배움의 시간이었습니다. 해당 점포는 전통적인 메뉴를 기반으로 다양한 음식을 제공하며, 외국인과 국내 고객 모두를 대상으로 영업 중이었습니다. 하지만 메뉴의 다양성이 점포 정체성을 희석하고 있어, 지속 가능한 성장을 위해 중요한 결정을 내려야 하는 상황이었습니다. 이 상담 내용은 외식업 창업자와 경영자들에게 귀중한 통찰을 제공합니다. 메뉴 선택의 딜레마: "다양한 메뉴 v.......

[챗GPT로 배우는 식당 온라인마케팅] 소상공인을 위한 인공지능 활용법으로 효과를 극대화하는 실전 가이드

[챗GPT로 배우는 식당 온라인마케팅] 소상공인을 위한 인공지능 활용법으로 효과를 극대화하는 실전 가이드

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 2025년 시작되는 온라인마케팅MBA 27기 수업을 위해 준비하고 있는 교재에 대한 이야기입니다. 인공지능 시대에 필요한 온라인마케팅MBA 수업 교재 출간을 준비하고 있습니다. 2024년 12월에 출판사에 보낸 원고의 편집이 완료되어 초교지가 도착하였습니다. 오늘부터 1차 교정 작업을 시작합니다. 책의 제목은 "챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅"입니다. 아직은 가제이므로 책으로 출간이 될 시점에는 변경이 될 수 있습니다. 왜 온라인 마케팅이 필수인가? 한때 식당의 성공은 좋은 위치와 훌륭한 맛으로 충분했습니다. 입소문이 곧 최고의 광고였고, 현수막이나 전단지만.......