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3093 posts![[외식업 식당 프로듀서의 역할] 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 개강하는 날입니다](https://img.zoomtrend.com/2025/01/07/bb24c56f-fc8c-5ba2-8b4f-80f119884ea6.png)
[외식업 식당 프로듀서의 역할] 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 개강하는 날입니다
안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 최고의 인재를 키우기 위해 노력하겠습니다. 오늘은 2025년 1월 7일 화요일^^ 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 개강일 개강 인사글을 대신하여 외식업 기획자인 프로듀서의 역할을 정리해 봅니다. 식당 사업에서 공헌이익과 고정비를 중심으로 기획을 한다는 것은 수익 구조를 이해하고 최적화하는 데 초점을 맞추는 것을 의미합니다. 외식업 프로듀서로서 외식업 식당을 효과적으로 기획하려면 다음의 체계적인 단계를 따를 수 있습니다. 1. 기초 데이터 분석 1] 공헌이익 분석 공헌이익 = 매출액 - 변동비 변동비는 식재료비, 포장비, 배달비 등 매출에 따라 변동하는 비용입니다. 메.......
![[김영갑교수의 2025년 계획 이야기] 살아지는 데로의 삶 vs 살아야만 하는 삶](https://img.zoomtrend.com/2025/01/07/65c46e30-d903-51ff-b23d-97040bfe93c7.png)
[김영갑교수의 2025년 계획 이야기] 살아지는 데로의 삶 vs 살아야만 하는 삶
#2025년목표 #제대로사는방법 #능동적인삶 #수동적인삶 #목표 #미션과비전 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 제가 2025년의 계획 중에 포함시켰던 삶의 방식에 대한 이야기를 공유하여 드리도록 하겠습니다. 어떻게 살아야 하나? '살아지는 데로의 삶'과 '살아야만 하는 삶'의 차이점? ‘살아지는 대로의 삶’은 환경과 상황에 수동적으로 끌려다니며, 삶의 주도권을 잃은 상태를 의미합니다. 반면, ‘살아야만 하는 삶’은 내가 선택한 목적과 가치에 따라 능동적으로 살아가는 삶입니다. 이 변화는 단순한 태도의 전환이 아닙니다. 내가 왜 살아가는지, 무엇을 위해 노력해야 하는지를 분명히 정의하고, 목표를 향해.......
![[인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 개강] 2013년, 단 17명으로 시작해 이제는 86명이라는 경이로운 숫자로 빛나게 되다.](https://img.zoomtrend.com/2025/01/06/8dcd3db4-c127-5cce-a48f-e272d4689849.jpg)
[인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 개강] 2013년, 단 17명으로 시작해 이제는 86명이라는 경이로운 숫자로 빛나게 되다.
#인공지능상권분석전문가과정33기개강 #2025년1월6일 #역대최고수강생달성 #100명목표 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 2013년 7월 3일 여름, 17명의 작은 시작으로 첫 걸음을 내딛은 상권분석 전문가 과정이 드디어 새로운 역사를 썼습니다. 10년간의 열정과 도전 끝에, 2025년 1월 6일, 33기를 맞이한 우리는 86명이라는 놀라운 기록을 달성했습니다. 작은 씨앗이 튼튼한 나무로 자라난 순간입니다. 오늘은 깊은 감사함으로 가슴이 벅차오르는 날이었습니다. 2013년 7월 3일, 단 17명의 수강생으로 시작했던 우리의 여정이 이제는 86명이라는 경이로운 숫자로 빛나게 되었습니다. 먼저, 지난 12년간 우리 과정을.......
불황의 시대, 우리는 어디로 가야 하는가? 하늘이 무너져도 솟아날 구멍은 있다
#인공지능상권분석전문가과정33기 #개강일 #2025년1월6일 안녕하세요 김영갑교수입니다. 오늘은 인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 수업이 시작되는 날입니다. 2025년 모든 수강생 여러분의 성공을 위해 최선을 다하겠습니다. 우리는 위기를 기회로 만들어요 불황의 시대, 우리는 어디로 가야 하는가? 최근 뉴스를 보면, "국내 경기 불황"이라는 단어가 빠지지 않습니다. 소상공인 폐업률은 역대 최대치를 기록하고 있다는 통계가 쏟아집니다. 가게 문을 닫는 소상공인들의 사연은 단순한 숫자가 아닙니다. 그것은 한 가족의 생계이고, 꿈이며, 삶의 터전입니다. 하지만 이런 현실 속에서도, 정부와 지자체는 "전체 활성화".......
소상공인 교육이 성공하기 힘든 이유? 결국 성공시키는방법!
#소상공인교육 #소상공인MBA #KYG상권분석연구원 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #나의교육미션과비전 안녕하세요 KYG상권분석연구원 김영갑교수입니다. 2025년을 맞이해서 새로운 마음으로 시작하는 인공지능상권분석전문가과정33기, 외식업컨셉기획자과정 12기, 온라인마케팅MBA 27기 수업의 성과를 높이기 위해 연구하고 있는 내용을 공유하여 드립니다. 성인을 대상으로 하는 소상공인 교육이 성공하기 힘든 이유? 소상공인 대상의 성인교육이 성공하기 힘든 이유는 성인 학습자들이 가진 독특한 특성과 그들이 처한 현실적인 제약 때문입니다. 성인교육이 어렵게 느껴지는 주요 원인들은 다음과 같이.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
