윤스의 집밥레시피
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여름 오이지무침 황금 레시피 오이지무침 만드는법
@ 오독오독 맛있는 여름 오이지무침 레시피 오이지무침 황금레시피 오이지무침레시피 오이지무침 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 여름 밥반찬으로 늘 인기 많은 오이지무침 만드는법 소개해 보아요. 절인 오이지를 썰어서 양념 넣고 무치면 되는 초간단 무침 요리인데요. 황금레시피 랄것도 없이 초간단이지만 간을 잘 맞춰주는 게 중요해요. 심심하게 짠맛을 다 빼버리면 특유의 맛을 느끼기 어렵답니다. 오이지의 짠맛 정도가 다 다르게 되니 물에 넣어서 짠맛을 희석해 줄 때 집어먹어 보며 간을 맞춰주면 됩니다. 저는 지난번에 소개했던 설탕, 소금, 식초, 소주 넣고 물 없이 만드는 버전으로 만든 걸 사용했어요. 오이지는 송송 썰어주고요. 송.......
새송이버섯볶음 레시피 굴소스 새송이버섯양파볶음
@ 새송이버섯볶음 레시피 새송이버섯볶음 굴소스 새송이버섯양파볶음 © 글, 사진 / 윤스 버섯볶음 저희집 단골 반찬 중 하나예요. 향긋한 향과 함께 쫄깃한 식감이 좋은 버섯은 어떤 종류도 맛있죠. 새송이, 표고, 팽이, 느타리 버섯 등등 다양하게 준비해서 요리에 활용하는 편인데 그중에서도 볶음 요리 제일 자주 하게 되더라고요. 쫄깃쫄깃 식감 좋고 가성비 좋은 반찬으로 새송이버섯볶음 소개해 봅니다. 먹기 좋게 썬 새송이버섯과 양파 준비하고요. 다진 마늘과 고추도 약간 준비해 줍니다. 마늘 볶아주다가 양파 넣어서 투명하게 볶아주고요. 새송이 넣고 달달 볶아주어요. 간장, 굴소스, 조청 양념 넣어 간을 입혀주고 고추 넣어 볶아 마.......
사과 쫄면 양념장 레시피 쫄면 소스 만들기
@ 사과 넣은 쫄면양념장 쫄면 양념장 레시피 쫄면소스만들기 쫄면만들기 © 글, 사진 / 윤스 쫄면 레시피 는 양념 맛이 다하는 거 같아요. 오늘은 사과 갈아서 단맛을 더 풍성하게 해서 쫄면 양념 만들어 보았어요. 거기에 오이, 양배추 같은 아삭한 채소 더해주면 되고요. 콩나물은 당연 추천합니다. 또 삶은 달걀은 기본이죠. 입맛을 돋우기도 하지만 곁들이는 채소 푸짐하고 다양하게 넣어주면 채소 많이 먹을 수 있어 좋은 메뉴랍니다. 주말이라 가족들이 밥 보다는 별식을 먹고 싶어하니 쫄면 만들었답니다. 신선한 채소 듬뿍 넣고 입맛 돋우는 매콤 새콤달콤한 맛으로 만들면 가족들 모두 좋아하죠. 비율대로 재료 섞어 양념장 만들어 놓고.......
간장 계란볶음밥 레시피 훈제오리고기 볶음밥
@ 1인분 간장 계란볶음밥 레시피 계란볶음밥레시피 훈제오리볶음밥 레시피 훈제오리고기 볶음밥 © 글, 사진 / 윤스 자투리 채소가 있거나 찬밥이 있을 때 이용해서 만들기 좋은 메뉴 중 하나가 볶음밥 인데요. 그중에서도 간장계란볶음밥 제일 자주 만들게 되지요. 애매하게 남은 훈제오리고기 있어서 다져 넣고 조금 더 풍성한 맛으로 계란볶음밥 만들어 보았어요. 훈제오리 대신 베이컨이나 햄을 대체하여도 되어요. 대파는 넉넉하게 준비해서 잘게 썰어 식용유에 충분히 볶아 파기름을 내어주고요. 오리고기 볶다가 간장 넣어 지글지글 끓여 풍미를 더해줍니다. 간장이 끓으면서 수분은 날아가고 풍미만 남게 되면서 단맛도 상승되어 설탕 넣.......
새우버터구이 레시피 새우요리 버터 새우구이
@ 새우버터구이 레시피 새우요리 버터새우구이 © 글, 사진 / 윤스 국내산 흰다리새우를 생물로 넉넉하게 구입했어요. 간단하게 새우버터구이 만들어 보았어요. 보통은 껍질까지 모두 손질해서 굽는데 오늘은 껍질까지 그대로 구워보았는데요. 바삭하게 구워서 씹어 먹는 맛도 좋답니다. 새우구이는 이대로 간식처럼 먹어도 맛있고 맥주 안주로 도 좋죠. 달큰한 맛이 매력적이에요. 이제 슬슬 제철이 다가오는데요. 저도 25년 제철 활새우라고 해서 구입했거든요. 흰다리새우는 대하는 아니지만 흰다리새우나 대하나 단맛은 모두 좋으니 가성비 좋게 흰다리새우 구입하셔도 좋을듯합니다. 굽거나 찌기만 해도 맛있답니다. 오늘은 버터에 지글지글.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)