봉스, 여자의 부엌
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고추장 풋마늘무침 마늘잎무침 풋마늘 요리 잎마늘무침
풋마늘고추장무침 풋마늘요리 마늘잎무침 고추장 풋마늘무침 잎마늘요리 혹은 풋마늘요리 라고 하는 봄철 반찬이 있다. 마늘의 알이 동그랗게 차기 전의 줄기를 먹는 것인데 진짜 마늘처럼 알싸하고 매운 맛이 있으면서 아삭아삭한 식감이 특징이다. 풋마늘대무침 만드는 방법은 2가지가 있는데 생으로 고추장풋마늘무침 만드는 방법, 살짝 데쳐서 무치는 방법이다. 데치면 매운맛이 사라지고 달달해지기 때문에 매운맛이 싫으면 데쳐서 무치면 된다. 잎마늘무침 봄철에 반찬 만들어 먹으면 입맛도 돋워주고 기력 회복에도 도움이 된다. 춘곤증을 없애주는 효과가 있고 살균의 효능도 있다고 한다. 마늘에 있는 알리신이 똑같이 들어있어서 풋마.......
연어장 만들기 생연어요리 간장 연어장 레시피 소스 보관
연어장 만들기 간장 연어장 레시피 생연어요리 요즘 다이어트 중이라 연어요리 자주 먹고 있다. 간단하게 간장에 와사비 풀어서 찍어먹는 편이지만 이번에는 달콤짭짤한 연어장만들기 했다. 손질 할 것 없이 필렛을 먹기 좋게 자른후 연어장 간장 소스 만들어 붓고 냉장고에 하루 이틀 숙성만 하면 되니 어렵지 않게 만들 수 있다. 밥 위에 올려서 덮밥 만들어 먹어도 좋고 포케용으로 만들어도 좋고 그냥 밥이랑 먹거나 술안주 해도 맛있다. 다만 연어장 보관 기간이 4~5일로 길지 않기 때문에 먹을 만큼만 만들어 먹는 것이 좋다. 재료 생연어 400g ⓐ 육수 : 물 250ml, 다시마 2조각, 양파 1/2개, 대파 1/3대, 생강 2톨, 통후추 0.5스푼 ⓑ 연.......
두릅 데치기 땅두릅 가시 손질 요리 보관법 두릅숙회
두릅데치기 두릅손질 땅두릅데치기 땅두릅 요리 두릅보관법 3월 말부터 4월하순, 5월 초순까지 두릅요리 먹을 수 있는 시기다. 보통 초벌 순이 제일 연하고 두릅 가시 없어서 먹기 좋기 때문에 연한 두릅숙회 혹은 전 등을 먹고 싶다면 조금 서둘러야 한다. '두릅'이라고 불리는 봄나물은 종류가 총 3가지다. 우리가 아는 나무순은 참두릅, 백숙 삶을 때 넣는 뾰족한 나무의 새순인 엄나무순은 개두릅, 땅에서 자라는 독활을 땅두릅이라고 한다. 땅두릅 요리 시기가 제일 빠르기 때문에 올해도 어김없이 땅두릅 데치기 해서 제일 먼저 먹었다. 참두릅은 두릅 가시 뾰족하게 있어서 손질이 필요한데 솜털이 송송 있는 땅두릅 손질 방법.......
참나물무침 들기름 두부부침 레시피 두부구이 참나물겉절이 만드는 법
참나물무침 들기름 두부부침 레시피 들기름 두부구이 참나물겉절이 만드는 법 봄에 계곡이나 교외 나들이를 가면 꼭 감자전이나 들기름 두부부침 하나 시키고 막걸리 한 잔 하고 온다. 들기름 두부구이 먹을 때 양념장 곁들여 먹어도 좋지만 향긋하고 아삭한 참나물무침 함께 먹으면 더 맛있더라. 집에서 반찬으로 먹을 때는 살짝 데쳐서 나물무침 만드는데 두부랑 먹을 때는 생으로, 참나물겉절이 만드는 법 쪽이 훨씬 잘 어울린다. 여기에 요즘 빠진 맛있는 막걸리 한 병이면 최고! 재료 두부 1모, 식용유 1스푼, 들기름 1.5스푼 참나물 100g, 양파 1/4개, 당근 30g 겉절이 양념 : 고춧가루 3스푼, 설탕 0.3스푼, 양조간장 3스푼, 식초 1스푼, .......
억센 냉이무침 만드는 법 된장 냉이무침 레시피 냉이된장무침
냉이무침 만드는 법 된장 냉이무침 레시피 냉이된장무침 친정엄마가 친구분들과 냉이며 달래를 잔뜩 캐오셨다. 요즘은 날이 따스해지면서 조금 질겨질 때라서 삶을 때 충분히 푹 삶아주어야 질기지 않다. 특히 뿌리가 있는 것들은 줄기와 잎만 있는 나물에 비해 많이 질기기 때문에 푹 삶아서 냉이무침 레시피 만들어야 한다. 억센 나물은 양념도 국간장으로만 하기 보다는 고추장이나 된장처럼 진한 양념으로 무쳐야 맛있다. 재료 냉이 200g (손질후) 양념 : 된장 1.5스푼, 다진마늘 0.3스푼, 고춧가루 0.3스푼, 참기름 1.5스푼 통깨 데칠 때 : 소금 1스푼 (밥숟가락계량 / 난이도하 / 조리시간 : 20분) 냉이손질 노지에서 자른 거라 특히 억세.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)