젬마의 여자놀이
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고구마전 만들기 간단 명절전과 부모님 명절 선물세트 진세노사이드 홍삼스틱 추천
고구마전 만들기 간단 명절전과 부모님 명절 선물세트 진세노사이드 홍삼스틱 추천 글 사진 • 젬마 집집마다 준비하는 명절전 종류는 조금씩 다르죠. 저희 집은 친정엄마가 좋아하셔서 아빠가 고구마전은 꼭 챙기셨어요. 재료는 간단하지만 속이 잘 익지 않으면 딱딱해지기 쉬워 익는 시간이 오래 걸린다는 게 늘 고민이었는데 이제는 고구마전 만들기도 간단하고 빠르게 만드는 요령이 생겼고요. 오랜만에 고구마전을 부치다 보니 친정엄마 생각이 나더라고요. 자주 얼굴을 보는데도 마음 한편에서 건강은 늘 신경이 쓰여요. 엄마가 아빠 없이 처음 맞는 설날이라 이번에는 어떤 선물을 준비하면 좋을지 조금 더 고민하게 됐었어요. 혼자서도 챙.......
쑥갓두부무침, 오신채 없는 사찰음식 나물반찬 만드는법 간장 진간장은 아니었어요
쑥갓두부무침, 오신채 없는 사찰음식 나물반찬 만드는법 간장 진간장은 아니었어요 글 사진 • 젬마 저녁 반찬으로 쑥갓두부무침을 준비했어요. 그런데 나물반찬을 만들다 보면 어떤 간장을 써야 할지에서 한 번쯤 고민되실 때 있으시죠? 예전에는 저도 별생각 없이 진간장과 양조간장 사용하는 게 익숙했는데, 몇 년 전 사찰음식을 배우며 나물반찬 만드는법과 간장과 재료를 고르는 기준이 조금씩 달라지더라고요. 예전엔 마늘만 넉넉히 넣으면 맛이 좋아진다고 생각했거든요. 오신채라 불리는 다섯 가지 재료를 제외하고 간장도 다르게 쓰는 이유는 직접 만들어 보고 먹고 나서의 느낌에서 먼저 이해할 수 있는 맛이었어요. 그래서 오늘은 사.......
라구소스 만들기 볼로네제 파스타 레시피 소스 활용 보관까지 한 번에
라구소스 만들기 볼로네제 파스타 레시피 소스 활용 보관까지 한 번에 글 사진 • 젬마 집 냉장고에 늘 만들어 두는 음식이 몇 가지 있는데 그중 하나가 라구소스예요. 다이어트 식단과 저염식을 하기 때문에 시판은 염도가 늘 신경 쓰여서 집에서 만들기 시작했었는데요, 라구소스를 한 솥 만들어 두면 고기도 듬뿍 넣고 첨가물 없이 저염식으로 염도 조절도 편하고요. 아이들과 함께 먹기에도 부담이 없고 한 번 만들어 두면 라자냐나 피자에도 쓰고, 볼로네제 파스타 소스로도 바로 활용할 수 있어서 생각보다 쓰임이 다양해요. 오늘은 한 번 만들어 두면 한 달은 든든한 라구소스 만들기와 볼로네제 파스타로 활용하는 방법, 그리고 보관 기.......
가리비 칼국수 만들기, 홍가리비 찌고 남은 육수 활용과 보관 버리면 손해
가리비 칼국수 만들기 홍가리비 찌고 남은 육수 활용과 보관 버리면 손해 글 사진 • 젬마 요즘 홍가리비가 제철이라 집에서 찜 요리로 자주 준비하게 되는데요, 찌고 난 냄비에 남은 육수를 보면서 이걸 먹어고 되나, 버려도 하나 고민되시는 분들 계시죠? 아깝다는 생각은 드는데 막상 어떻게 써야 할지는 애매할 수도 있는데 그럴 땐 가리비 칼국수 만들기를 해보세요. 따로 육수를 새로 낼 필요도 없고 홍가리비찜 먹고 난 뒤에 한 끼를 든든하게 마무리하는 식사로도 좋고요. 오늘은 찌고 남은 육수 활용과 보관, 그리고 그 육수로 만드는 가리비 칼국수 만들기를 준비했습니다. 홍가리비 찌고 남은 육수 활용하는 이유 찌고 남은 육수에는.......
당근잎 독성 있을까? 당근 이파리 식용 가능 여부 정리
당근잎 독성 있을까? 당근 이파리 식용 가능 여부 정리 글 사진 • 젬마 지금 제주당근이 한창 맛이 오를 때라 주스도 내리면서 주문 횟수가 늘어났어요. 얼마 전 흑백요리사에서 당근잎까지 달린 신선한 모습에 괜히 눈길이 가는 거 있죠. 주황색 뿌리보다 초록 초록한 당근 이파리가 더 궁금해졌고 그래서 이번에는 일부러 이파리가 그대로 붙어 있는 걸 골라봤어요. 그런데 손질하려고 정리하다 보니 먹어도 괜찮은 건지, 당근잎 독성 이야기는 왜 나오는 건지 한 번쯤 짚어봐야겠더라고요. 집에서 새싹을 키울 때는 샐러드 위에 한두 잎 올려 먹곤 했지만 당근 이파리는 향이 훨씬 진하고 억세며 줄기까지 단단해 보여서 선뜻 손이 가지 않았.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
