젬마의 여자놀이
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바지락 된장찌개레시피 엄마 손맛 담긴 더미식요리양념 만능양념장
바지락 된장찌개레시피 엄마 손맛 담긴 더미식요리양념 만능양념장 gemma 어렸을 때 엄마가 재래식 된장에 멸치육수와 사골육수를 섞어 보글보글 끓여주시던 된장찌개 맛은 지금도 잊을 수가 없어요. 이 맛을 만들고 싶어서 엄마한테 여쭤보기도 하고, 다양한 된장찌개레시피로 만들어도 그리운 그 맛을 찾기가 쉽지 않더라고요. 다양한 된장 종류를 사용해 보던 중 그리운 그 맛을 더미식에서 찾게 되었습니다. 더미식은 MSG를 사용하지 않고 신선한 원재료로 제품을 만드는 곳이라 애정하는 브랜드인데요, 오늘은 더미식 만능양념장을 활용해 엄마 손맛 가득한 맛으로 간단하게 만드는 바지락 된장찌개레시피를 소개해 드릴게요. 만드는 시간도.......
바지락 해감 방법 시간 죽은 것 골라낸 후 손질 마트 조개 해감법 보관법
바지락 해감 방법 시간 죽은 것 골라낸 후 손질 마트 조개 해감법 보관법 gemma 시원한 맛과 담백한 맛이 좋은 바지락은 찌개, 찜, 파스타, 전, 탕, 육수 재료 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 바닷가 뻘에서 자라는 조개류이기 때문에 맛있게 먹기 위해서는 흙과 이물질을 제거하는 해감은 필수인데 이 작업을 잘못하면 모래가 씹히기도 하고 요리가 지저분 해져 맛과 풍미가 떨어질 수도 있습니다. 오늘은 마트 바지락 해감 방법과 시간, 죽은 바지락은 왜 골라내야 하는지에 대한 이유와 조개 해감 후, 다음 요리에 사용할 때 간편한 보관법까지 정리해 알려드릴게요. 마트 바지락 해감법 손질 해감 후 보관법 바닷가에서 갓 채취 한 조개.......
배 예쁘게 깎기 깎는법 센스있다 칭찬받는 과일 플레이팅
배 예쁘게 깎기 깎는법 센스있다 칭찬받는 과일 플레이팅 gemma 과일은 그냥 먹어도 맛있지만 예쁘게 플레이팅 하면 시각적인 즐거움도 있고 맛도 더 좋은 기분이 들어요. 특히 당도가 살짝 떨어지는 과일이거나 후식으로 내놓거나 홈파티, 손님상 준비할 땐 예쁘게 깎기에 좀 더 신경이 쓰이는데요, 오늘은 특별한 스킬 없이, 쉽고 간단하게 배를 예쁘게 깎아 단아하고 멋스럽게 플레이팅 하는 방법을 알려드릴게요. 명절 때, 다가오는 어버이날 부모님 댁에 방문했을 때 활용해 보면 센스 있다고 칭찬받으실 수 있어요. 배 예쁘게 깎기 깎는 방법 눈이 즐거워지는 과일 플레이팅 얼마 전 선물로 받은 배가 한 개 깎아 먹어보니 수분감은 가득해.......
대파 손질 보관 세척 흙대파 냉장 냉동 보관법 뿌리 잎 활용 방법
대파 손질 보관 세척 흙대파 냉장 냉동 보관법 뿌리 잎 활용 방법 gemma 한식에 꼭 들어가는 필수 식재료인 대파는 냉장고에서 잘 시들기도 하는데요, 오늘은 흙대파 세척과 손질 보관법, 뿌리와 잎을 활용 용도에 따라 냉장, 냉동 하는 법을 자세히 알려드릴게요. 소주를 뿌리고 진공 밀폐용기에 담고 키친타월에 감싸고 등 여러 가지 방법을 그동안 사용했었는데 장단점이 있었어요. 이보다 더 편하게, 간단하게 정리해 깔끔하게 보관 손질하는 건 이 방법이 젤 편했는데요, 오늘은 흙대파 대량 보관이 아닌 소량으로 한단 정리법이며 일반 가정에서는 한단 손질해두면 일주일은 넉넉하게 신선하게 사용하실 수 있는 방법입니다. 대파 손질 보.......
영월 주천묵집 백반기행 나온 도토리 묵밥 감자전 아직 안 드셔 보셨어요?
영월 주천묵집 백반기행 나온 도토리 묵밥 감자전 아직 안 드셔 보셨어요? gemma 몇 년 전부터 영월 근처로 여행이나 캠핑을 가면 꼭 들리는 곳이 있어요. 신서유기에도 나왔고 식객 허영만의 백반기행 장근석 편에 나왔던 영월 주천묵집 입니다. 도토리묵 묵밥과 도톰하면서도 바삭한 감자전은 평소 감자 안 좋아하는 저도 맛있게 먹고 오는 곳이에요. 딱 먹었을 때 세련된 맛으로 “우아~ 맛있다”란 느낌보다 시간이 지나면 생각나는 투박한 맛이 더 맞는 표현일 거 같은데요, 저도 처음엔 그랬거든요. ”이게 맛있는 걸까?“ 했는데 가끔씩 생각이 나서 매년 한두 번은 가고 있어요. 영월 ’주천묵집‘ 자세하게 소개해 드릴게요. 백반기행 영.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
