당신의 식당, 12주 만에 '대박나는 브랜드'로 만드는 법

당신의 식당, 12주 만에 '대박나는 브랜드'로 만드는 법

#외식업컨셉기획자과정14기 #9월2일개강 #12주만에대박브랜드만들기 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 당신의 식당, 12주 만에 '대박나는 브랜드'로 만드는 법 혹시 이런 고민을 하고 계신가요? * "나만의 식당을 열고 싶은데, 어디서부터 어떻게 시작해야 할지 막막하다." * "열심히 운영하고 있는데, 왜 우리 가게는 입소문이 나지 않을까?" * "매출은 그럭저럭 나오는데, 무언가 우리 가게만의 '한 방'이 없는 것 같다." 수많은 식당이 화려하게 개업하고 소리 없이 사라지는 외식업 전쟁터에서, 당신의 가게를 '반짝이는 보석'으로 만들어 줄 단 하나의 열쇠는 바로 '콘셉트.......