숙주요리 우삼겹 차돌박이 숙주볶음 레시피

숙주요리 우삼겹 차돌박이 숙주볶음 레시피

숙주요리 우삼겹 차돌박이 숙주볶음 레시피 냉동고에 소분해서 쟁여 놓으면 두루두루 참 활용하기 좋은 식재료 중 하나가 차돌박이와 우삼겹이 아닐까 싶습니다. 차돌박이는 부담스러운 고급 부위지만, 요즘에는 비슷한 요리에 대체 재료로 활용하기 좋은 우삼겹을 저렴하게 구할 수 있어서 두루두루 사용하고 있어요. 차돌박이는 적당히 예열한 불에 칙~ 칙~ 앞뒤로 살짝 구워 부추겉절이에 곁들여 먹는게 저는 제일 맛있더라고요. 그런데 신선도가 떨어지는 차돌박이나 우삼겹은 그냥 로스구이처럼 먹으면 잡내가 나서, 냉동실에 좀 오래 된 차돌박이나 우삼겹이 남아있으면 꼭 만드는 메뉴가 바로 차돌박이 숙주볶음 입니다. 예전에는 퓨전 이.......