마늘쫑무침 레시피 마늘쫑요리

마늘쫑무침 레시피 마늘쫑요리

데친 고추장 마늘쫑무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 계절마다 다양한 식재료가 나오는데요. 마늘쫑은 제주에서는 4월 하순쯤 되면 나오기 시작하고, 지금까지도 나오고 있는데 이젠 시즌이 얼마 남지 않았어요. 맛도 좋고 인기가 좋은 5~6월 제철음식으로, 저도 좋아해서 제철에는 부지런히 밥상에 마늘쫑 요리 레시피를 올려요. 볶아서 먹는 것도 맛있지만, 데친 후 무쳐서 먹어도 맛있어요. 아작아작 씹히는 식감이 좋고 먹다 보면 저절로 손길이 가는 반찬이에요. 요즘 나오는 것만 국산이고 다른 계절에 나오는 건 중국산이 대부분이니 제철 요리로 만들어 보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 * 마늘쫑 손질 후 145g, 고추장 1.5큰술, 고.......