[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차] 매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기
Post
원문 보기 →![[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차] 매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기](https://img.zoomtrend.com/2024/12/28/96463a66-5dc7-5663-ac26-73fd337afa69.png)
[외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차] 매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 11기 9주차 수업의 서론에 해당하는 내용을 공유하여 드립니다. 대박 식당을 만들고 싶지 않으세요? "매출은 높이고 비용은 낮추어 이익을 극대화하는 식당 만들기 위한 컨셉 이야기" 식당을 만들 때, 즉 창업할 때 어떤 지식을 가지고 어떻게 접근해야 목표 매출, 비용, 이익을 달성할 수 있을지에 대한 내용을 가볍게 이야기 해 드립니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 개강 안내 50명 선착순 마감 https://blog.naver.com/webkim/223634614934 식당 성공을 위한 비밀 레시피 수익률을 요리하다 누구나 한 번쯤은 "내가 식당을 열면 대.......
Related Posts
3 posts
부산약콩밀면 가격동결 / 1억수육 4월 중 판매
요즘처럼 세상이 빠르게 변하는 시기에는, 작은 한 끼의 의미도 예전과는 조금 달라지는 것 같습니다. 연일 이어지는 중동 지역의 전쟁 소식, 환율 상승, 그리고 체감되는 물가 인상까지… 이 모든 흐름은 결국 우리의 식탁으로 이어지고 있습니다. 외식업을 운영하는 입장에서 요즘은 그 변화를 더욱 깊이 느끼고 있습니다. 식자재 하나하나의 가격이 오르고, 물류비와 인건비까지 부담이 커지는 상황 속에서 많은 고민을 하게 됩니다. 가격을 올리는 것이 맞는지, 아니면 버티는 것이 맞는지… 그 사이에서 수없이 고민을 반복하게 됩니다. 하지만 부산약콩밀면은 언제나 한 가지 기준으로 결정을 내려왔습니다. “고객님 입장에서 생각하면 어.......
2026년, KYG FreeChise(프리차이즈) 플랫폼의 원년을 만들겠습니다
#소상공인성공대학 #프리차이즈 안녕하세요 소상공인 성공 지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. KYG FreeChise(프리차이즈) 플랫폼이란? KYG FreeChise 플랫폼은 잘 만든 외식 브랜드와 시스템을 개인이 독점하는 것이 아니라 충분히 배우고 검증된 실력을 갖춘 인재에게 거의 무료에 가깝게 열어주는 김영갑 교수의 외식업 성공 플랫폼입니다. 즉 좋은 사람을 키우고 좋은 브랜드를 만들고 그 성과를 다시 좋은 사람에게 연결해 함께 성공하게 하는 구조입니다. 김영갑 교수가 꿈꾸는 소상공인 자율 성공 연합체이기도 합니다. 제가 2009년에 쓴 글 참고하세요 2026년, KYG FreeChise(프리차이즈) 플랫폼의 원년을 만들겠습.......
아이패드 프로 액정수리 겉 유리 교체로 비용 10만원 이상 절감
아이패드 프로 액정수리 할 때, 화면은 잘 나오는데 겉유리만 깨졌다면? 굳이 비싼 돈 들여서 내부 패널까지 통째로 바꿀 필요 없이 '겉유리'만 교체 가능하다는 사실, 혹시 알고 계셨나요? 사실 모든 수리점에서 가능한 기술은 아니기에 모르는 분들이 정말 많으시더라고요. 그래서 제가 직접 경험하고 깨달은, 액정 내부 패널이 멀쩡할 때 아이패드 액정 교체 비용을 10만 원 이상 낮출 수 있는 실질적인 방법을 지금부터 하나씩 풀어보겠습니다. ▌1.고장 상태 사건의 발단은 정말 사소했습니다. 평소처럼 카페에서 여유롭게 커피 한 잔을 마시며 회사 일 좀 하고 있었는데요. 커버 벗기다가 떨어뜨렸어요. 확인해보니, 화면 전체에.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
