식객 허영만의 백반기행 거제 연잎생대구찜 대구탕 버릴 것 없는 겨울 생대구의 맛

식객 허영만의 백반기행 거제 연잎생대구찜 대구탕 버릴 것 없는 겨울 생대구의 맛

식객 허영만의 백반기행 거제 연잎생대구찜 대구탕 버릴 것 없는 겨울 생대구의 맛 대구의 화려한 변신 연잎생대구찜은 확실히 대구 취급 25년 경력을 제대로 보여주는 것 같습니다. 대구 살이 부서지는 것을 막기 위해 김치에 말고 거기에 연잎밥까지 더해 주인장의 관록과 아이디어가 돋보이는 요리인 것 같습니다. 거기에 만화 식객에 소개된 찐 대구탕의 맛을 즐길 수도 있다고 하는데요. 누구에게나 소개하고 싶은 그런 맛이기 때문에 이곳은 찐 맛집인 것 같습니다. 오롯이 대구로만 맛을 냈다고 하는데요. 대구 산지에서만 맛볼 수 있는 깊은 맛은 신선도가 얼마나 중요한지 알게해 줍니다. 입에서 사르르 사라지는 대구 살은 탕으로 먹어.......