찹스테이크 만들기 손님초대요리 찰떡 소스 레시피까지
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찹스테이크 만들기 손님초대요리 찰떡 소스 레시피까지
RECIPE / 찹스테이크 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 손님초대요리로 찰떡인 찹스테이크 만들기 집에 있는 재료들로 쉽게 만들 수 있는 찹스테이크 소스 레시피 찹스테이크를 영어로 표기하면 chop steak이다. 쉽게 생각하면 chopped steak, 즉, 한 입 크기로 썬 고기를 채소와 함게 볶아낸 요리이다. 사용하는 소고기 부위는 구이용을 사용한다. 보통 등심 혹은 안심을 큼직하게 깍둑썰기하고 여기에 파프리카 혹은 양파와 같은 아삭한 채소를 더한다. 물론, 버섯을 넣어도 맛있다. 한국식 찹스테이크는 케찹이 들어가는 경우가 많다. 케찹을 넣으면 단맛이 더해져 아이들 반찬으로도 괜찮다. 하지만, 우리 집은 케찹을 자주 사용하지 않는.......
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무수분수육 삶는법 무수분보쌈 수육고기 돼지고기 수육 삶는법 돼지고기 수육 삶는시간 손님초대요리 보쌈삶는법 요즘은 밖에서 사 먹는 보쌈도 맛있지만, 집에서 한 번 제대로 만들어 보면 생각보다 훨씬 간단하고 만족감이 큽니다. 특히 냄비 하나로 촉촉하게 만드는 무수분 수육은 완성되는 방식은 평소 저녁 메뉴로도 좋고, 곁들임 음식을 추가도 준비하면 손님초대요리 또는 봄철 나들이 음식으로 준비해도 괜찮을 것 같아요. 수육고기 부위에 따라 맛 차이는 있겠지만 오늘은 '삼겹살 수육 삶는법'으로 통삼겹을 활용해서 편하게 만들었어요. 통삼겹은 지방과 살코기 층이 고르게 잡혀 있어서 무수분 수육으로 준비하면 촉촉함이.......
