[인공지능 상권분석 34기 강좌 시리즈] 좋은 입지는 찾는 것이 아니라 만드는 것이다 – 상권 리디자인 4대 사례 심층 분석
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[인공지능 상권분석 34기 강좌 시리즈] 좋은 입지는 찾는 것이 아니라 만드는 것이다 – 상권 리디자인 4대 사례 심층 분석
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 당신의 점포(식당, 병원 등)가 어떤 상권, 어떤 입지에 있든 걱정하지 마세요. 상권, 입지가 나뻐서 장사가 안된다는 생각은 이제 버리시기 바랍니다. 어떤 상권, 어떤 입지이든 당신이 노력하면 모든 문제를 극복할 수 있으니까요. [인공지능 상권분석 34기 강좌 시리즈] 좋은 입지는 찾는 것이 아니라 만드는 것이다 – 상권 리디자인 4대 사례 심층 분석 1. 왜 ‘입지를 만든다’는 관점이 필요한가? 2. 상권 리디자인 5단계 프로세스 1) Demand Mining 신용카드·모바일 유동인구·SNS 해시태그로 ‘숨은 수요’ 추출 2) Story & Identity 설계 지역 역사·문화 자산 → ‘.......
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#상권분석 #소설원 #고객관심도하락이유 안녕하세요. 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 카페와 식당의 “디자인 감성”은 왜 오래 못 가는가? 카페 소설원은 “동양적 미학 × 소프트 디저트 × 공간 경험”을 결합해 카페를 ‘정서 상품’으로 만든 브랜드입니다. 2023년 12월 관심도 정점은 ① 겨울 시즌과 브랜드 네이밍의 완벽한 합 ② 망원점 폐점(라스트 찬스) 이슈 ③ 연말 모임 수요와 다다미석의 희소성이 동시에 터진 결과였습니다. 하지만 정점 이후 하락은 자연스럽습니다. 핵심 앵커(망원점) 소멸, 공간 경험의 ‘1회성 소비 완료’, 맛·제품력의 상대적 약함, 더 크고 더 복합적인 경쟁 카페의 등장, 겨울 편중 정체성이 겹치면서.......
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#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #성공확률 안녕하세요. 모든 의사결정을 할 때 데이터와 통계를 활용하려 노력하는 인공지능상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 아직도 창업 메뉴 주먹구구식으로 선택하시나요? 감자탕 vs 순대국의 성공확률만을 체계적으로 비교합니다. 현장 의사결정을 돕기 위해 “성공”을 오픈 후 3년 생존 + 영업이익(인건비·임대료 반영) 흑자 유지로 정의하고, 외식업 평균 3년 생존율(약 50% 내외)을 베이스라인으로 삼아 카테고리 특성으로 보정합니다. 1. 베이스라인과 보정 원칙 베이스라인: 외식업 3년 생존 약 50% 내외를 공통 출발점으로 둡니다. 보정 레버: ①수요 시간대 폭, ②.......
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#인공지능상권분석전문가과정35기 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 9월 들어 매출이 큰 폭으로 하락하여 걱정하시는 식당 사장님들이 많습니다. 혹시 나의 매장만 매출이 하락하는 것일까? 그래서 김영갑 교수가 국내 음식점을 찾는 소비자들의 외식소비의도를 분석해 보았습니다. 전국적으로 외식소비의도는 8월 대비 약 16~27% 하락했습니다. 대부분의 식당이 20~30% 매출 하락을 경험하고 있을겁니다. 외식소비의도를 통계적으로 분석한 핵심 결과 ① 달력 기준(1~4일 그대로 비교) 8/14 평균 83.68 → 9/14 평균 43.99 −39.69p, −47.43% 하락 ② 요일 정렬(월목끼리 공정 비교: 8/47 vs 9/1~4) 8/47 평균 60........
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