닭가슴살조림

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촉촉한 닭가슴살 요리 포도소스 닭가슴살조림

유지어터의 참 쉬운 집밥|2024년 10월 15일|음식정보

RECIPE / 고기. 해물요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 가끔 '귀차니즘' 때문에 의도치 않게 요리가 완성된다. 오늘 소개하는 포도소스 닭가슴살조림도 그러했다. 원래는 포도 껍질을 벗겨서 소스를 만들어야 했는데, 포도껍질 제거하는 것이 귀찮다는 이유로 그대로 넣어 조렸다. 조리는 과정에서 포도 껍질은 자연스레 빠져나왔고, 빠져나온 포도껍질만 쏙쏙 제거하는, 좀 더 편안한 방법으로 요리했다. 문제는 요리 색깔이었다. 껍질 때문에 보랏빛으로 변해버린 포도 소스. 솔직히 이야기하면, 입맛을 떨어뜨리는 그런 색감의 요리였다. 하지만, 맛은 그렇지 않았다. 닭가슴살을 썰어 먹으니 어찌나 촉촉하고 부드러운지! 이게 진.......

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닭가슴살요리 닭고기 버섯조림 만드는법

유지어터의 참 쉬운 집밥|2024년 3월 3일|음식정보

오늘의 미션은 집에 있는 닭고기 없애기! 맛난 닭가슴살요리로 만들어 먹은 닭고기 버섯조림 이 많은 닭가슴살을 어찌할꼬 남편과 함께 식단 할 때는 닭고기가 무섭게 없어졌다. 보통 한 번에 10kg씩 주문했는데, 주문하기 무섭게 없어졌다. 요즘 남편의 야근이 지속되고, 닭고기 대신 다른 음식을 요청하는 사례가 늘어나면서 집에 있는 닭고기는 점점 내 몫이 되어가고 있다. 열심히 먹고는 있지만, 한 번에 먹는 양이 정해져 있어 생각보다 진도가 느리다. 느리더라고, 다 먹겠다는 의지로 오늘도 닭가슴살요리를 만들어 먹었다. 오늘 식단으로 먹은 건 닭고기 버섯조림이다. 닭고기는 조미가 되어 있는 냉동 제품을 이용했다. 완조리된 것으.......

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