칼국수

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일산 맛집 완벽했던 한우사골육수 대종칼국수

일산 맛집 완벽했던 한우사골육수 대종칼국수

원고료를 지원받고 솔직한게 작성한 글입니다. 일산이나 고양에서 칼국수좀 한다고 하는 일산 맛집을 물어보면 생각나는 곳이 있어요. 특히 제가 제일 좋아하는 사골 국물이 베이스로 나오는데 곳이 있답니다. 이미 아는 사람은 다 아시겠지만 바로 대종 칼국수라는곳이에요. 어떤 국물베이스냐에 따라 맛이 달라지는데요. 제가 이곳을 좋아하는 이유는 한우 사골을 이용했다는 점인지라 속을 든든하게 만들고 싶을 때 꼭 방문하곤 해요. 건물 내 주차 공간도 넉넉하게 준비된 곳이라 무료로 이용할 수 있어 식사하는 동안 주차 걱정 없이 이용할 수가 있어요. 참고로 지하가 아닌 지상 주차라 더 편하게 주차가능하더라고요. 대종칼국수 일산웨.......

완벽정리100% 겉절이 레시피 칼국수 겉절이 레시피 배추겉절이황금레시피

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요즘 봄이라 그런지 국수 한 그릇 생각나는 날 많지 않으신가요? 그런데 막상 칼국수 끓여 놓고 나면 곁들일 김치가 애매해서 아쉬울 때가 있습니다. 익은 김치는 무겁고, 겉절이는 또 물이 많거나 간이 안 맞아서 실패하기 쉽고요. 특히 배추를 얼마나 절여야 하는지, 양념 비율은 어떻게 맞춰야 하는지 헷갈릴 때가 많습니다. 저도 예전에 너무 오래 절여서 숨이 푹 죽은 겉절이를 만들고 아내한테 “이건 김치야 무침이야?” 소리 들은 적 있습니다. 그래서 오늘은 딱 아삭하게 살아있는 겉절이 레시피를 정리해보려고 합니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄 되면 저희 집은 칼국수나 수육을 자주 해 먹습니다. 그때.......

[칼국수 전문점 창업, 상담 컨설팅 요청서] 3월 24일 소상공인 성공대학 예비창업자 대표님 작성

[칼국수 전문점 창업, 상담 컨설팅 요청서] 3월 24일 소상공인 성공대학 예비창업자 대표님 작성

#소상공인성공대학 #칼국수창업 #개별상담 #컨설팅 #한식면요리학교 안녕하세요. 소상공인 성공대학 한식면요리학교를 통해 소상공인 칼국수 창업을 컨설팅 해 드리는 김영갑교수입니다. 오늘 창업 상담과 컨설팅을 요청하신 대표님이 작성해서 보내주신 상담 요청서가 매우 유익한 내용이라 공유해 드립니다. [칼국수 전문점 창업] 3월 24일 소상공인 성공대학 예비창업자의 상담 요청서 소상공인 성공대학 1기 KBH 입니다. 25년 11월 폐업 이후 다음 창업을 준비하며 방향을 고민하고 있습니다 매장을 운영 하면서 많이 답답했고, 예전의 요식업 ,자영업 시장의 패러다임이 달라졌다고 느꼈습니다. 매출 하락의 원인이 상권의 변화인지, 아이템.......