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생생정보 강릉 섭밥 섭국 섭찰솥밥 식당 위치 택시맛객들의 수다

생생정보 강릉 섭밥 섭국 섭찰솥밥 식당 위치 택시맛객들의 수다 섭이 홍합이라는 사실은 다들 모르는 분들이 꽤 많이 계실 것 같습니다. 저도 이 사실을 안지가 얼마 되지 않았기 때문인데요. 이 섭은 토종홍합이라고 합니다. 중국집에서 짬뽕을 먹을때 흔하게 볼 수 있는 홍합과는 아마도 다른 종일 가능성이 높은데요. 홍합과에 속하는 종류들의 이름이 이와 같이 다른 것이기 때문입니다. 확실히 예전에 정말 홍합이 이렇게 맛있는 거였나? 싶었던 적이 있었는데 그게 바로 이 섭이지 않았을까 싶네요. 섭이 아무래도 그냥 먹으면 비린 향이 많은 탓인지 어지간한 국들은 다 빨갛고 얼큰한 국물에 많이 사용이 됩니다. 물론 맑은 국에서도 사.......